제임스 페퍼 증류소에서 출시된 싱글 몰트는 기존 스카치 싱글 몰트 제품과 달리 새 오크통을 사용하여 3년 이상 숙성한 한정판 에디션 입니다. 새 오크통에서 숙성된 풍부한 켄터키 싱글 몰트의 단맛과 카라멜, 초콜렛, 시트러스를 기반으로 한 다채로운 향의 조화가 매력적인 제품 입니다.
제임스 페퍼는 미국의 독립선언이 있던 1776년에 켄터키에 설립되어 이후 3대에 걸쳐 위스키를 생산하는 브랜드 입니다.
우리에게 익숙한 칵테일인 'Old Fashioned'는 3대인 콜로넬 제임스가 브랜드를 홍보하기 위해 멘하튼에 머물던 중 유명 바텐더와 개발한 것으로 찬사를 받았습니다.
이후 1958년에 생산이 중단되었다가 재출시 되어 그 당시 고유 맛을 살리기 위해 노력한 결과 완벽히 레시피가 재현되어 재탄생 되었습니다.
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