
“단 몇 방울로 홈바를 전 세계 0.1% 전문 바 수준으로 업그레이드할 유일한 치트키!”
클래식 칵테일에 절대 빠질 수 없는 필수 아이템, '앙고스투라 아로마틱 비터스’입니다. 1824년 베네수엘라에서 처음 탄생한 이후 트리니다드 토바고로 공장을 이전하여 지금까지 그 명성을 이어오고 있는 세계에서 가장 유명한 아로마틱 비터스입니다.
음식에 소금과 후추가 들어가듯, 칵테일에 있어서 비터스는 맛과 향의 풍미를 폭발적으로 증폭시키는 향신료 역할을 합니다. 럼을 베이스로 하여 쓴맛을 내는 식물성 원료와 다양한 허브, 향신료를 독자적인 비법으로 배합하여 만들어집니다. 44.7%라는 높은 알코올 도수를 지니고 있지만 단독으로 마시기보다는 완성된 음료나 음식에 2~3방울(대시) 떨어뜨려 사용합니다.
몇 방울만으로도 특유의 쌉쌀하고 복합적인 스파이시함이 음료의 전체적인 풍미를 잡아주며 한 차원 높은 맛을 선사합니다. 또한 오해를 살 만큼 병보다 훨씬 크게 디자인된 시그니처 오버사이즈 라벨은 그 자체로 클래식하고 빈티지한 매력을 뽐냅니다. 홈텐딩을 즐기신다면 무조건 갖춰야 할 필수 홈바 아이템으로 강력하게 추천합니다.
앙고스투라 비터스의 역사는 1824년 베네수엘라에서 요한 지게르트(Johann Siegert) 박사가 위장 치료제로 '아로마틱 비터스’를 개발하면서 시작되었습니다.
이후 1875년 트리니다드 토바고로 공장을 이전하며 세계적인 브랜드로 자리 잡았습니다. 럼주를 베이스로 쓴맛을 내는 식물성 원료와 수종의 식물성 향료를 배합하여 제조합니다. 특유의 거대한 라벨은 독특한 상징이 되었으며, 그 복합적인 향과 쌉쌀한 맛 덕분에 오늘날 전 세계 수많은 바텐더들과 애호가들에게 클래식 칵테일의 필수품으로 굳건한 사랑을 받고 있습니다.
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