쇼치쿠바이 텐은 고급 주니마이 다이긴조 사케로서, 깨끗한 맛과 신선한 아로마가 매력적입니다. 전통적인 양조 기법인 다이긴조 방식을 통해 양조된 이 사케는, 섬세하게 표현된 맛의 뉘앙스를 통해 일본 사케의 진수를 보여줍니다. 사케 애호가들에게 매우 추천하며, 특히 신선한 해산물과의 페어링이 뛰어납니다.
쇼치쿠바이 양조의 역사는 일본의 전통이 깊숙이 뿌리박힌 고도(古都) 교토에서 시작됩니다. 오랜 시간 동안 축적된 양조 기술과 청정 지역의 자연환경이 어우러져 최상의 사케를 생산해내고 있습니다. 쇼치쿠바이는 '솔방울이 언젠가는 소나무가 될 것'이라는 의미를 지니며, 조그마한 시작이 큰 성공으로 이어진다는 양조장의 철학을 상징합니다. 현대적 시설과 전통적 양조 방식의 조화로 탁월한 품질의 사케를 정성을 담아 만들어, 일본 내외의 소비자에게 사랑받고 있습니다.
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