불라 깔바도스 VSOP는 프랑스를 대표하는 사과 브랜디 명가 불라에서 만든 프리미엄 깔바도스입니다. 노르망디 지방의 최고급 사과를 원료로 전통 방식으로 2번 증류하고, 4년 이상 오크 숙성해 깊은 풍미를 만들어냅니다. 풍성한 사과의 향과 부드러운 꿀, 바닐라 뉘앙스가 인상적이며, 마지막엔 오크 향이 어우러진 깊은 여운이 남습니다. 디저트와 곁들여 마시거나 식후주로 천천히 즐기면 좋은 고급 깔바도스입니다.
불라는 1825년 설립된 프랑스 최초의 깔바도스 하우스로, 200여년의 역사를 자랑합니다. "King of Calvados(깔바도스의 왕)"라 불리며 프랑스를 대표하는 사과 브랜디의 명가로 자리잡았습니다. 카이저 나폴레옹 3세, 영국 엘리자베스 2세 여왕 등에게 사랑받은 불라는 오늘날 깔바도스의 세계적 명성을 이끈 장본인입니다.
"Bouler"는 "증류하다"는 뜻의 옛 프랑스어로, 증류에 대한 불라의 자부심을 담고 있습니다. 불라는 19세기부터 2번 증류하는 전통 방식을 고수해왔습니다. 초벌 증류는 사이더를 만든 후 연속식 증류기에서 진행하고, 재벌 증류는 구리 양조기를 사용해 은은한 과일향을 살립니다. 이렇게 정성들여 만든 원액은 링웃 오크에서 숙성됩니다.
깔바도스를 만드는 노르망디는 비옥한 토양과 온화한 기후로 전세계 최고의 사과 산지로 꼽힙니다. 불라는 지역 농가와 긴밀히 협력하여 최상급 사과만 엄선해 사용합니다. 풍부한 당도와 섬세한 아로마를 지닌 노르망디의 황금사과로 뛰어난 최상의 깔바도스를 탄생시키는 것, 이것이 불라의 비결입니다.
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