봄베이 사파이어는 술알못이라 하더라도 한번씩 본적이 있으실 텐데요.
그럼 여기서 OX 퀴즈!
Q. 봄베이 사파이어의 색깔은 푸른색이다?
정답은 "X" 입니다.
보석 사파이어처럼 투명하고 푸른색을 띄고 있어 많이들 술 자체의 색이 파랑색일 거라 생각하시는 분들이 많은데요. 사실 실제 액체의 색은 일반 다른 진과 동일하게 투명한 색을 띄고 있습니다. 병 자체가 푸른색을 띄고 있어 오해를 불러온 겁니다.
봄베이 사파이어는 쥬니퍼 베리를 기반으로 감초, 아몬드, 고수, 레몬 껍질 등의 10가지 재료를 사용하고 있으며, 다른 진에 비해 향히 상당히 강하고 특이한 편입니다.
스트레이트로 마셨을 때, 적당한 달달함과 솔방울과 같은 허브의 향이 입안 가득 퍼지고, 스파이시함으로 깔끔하게 마무리 되는 게 특징입니다.
여담으로 일부 사람들은 봄베이 사파이어를 솔의눈 맛이라고도 부르며, 자주 먹는 사람을 송충이 라고 부르기도 한다고 합니다. :)
봄베이 사파이어 진은 1761년 초창기 영국 증류가 Thomas Dakin이 만든 레시피를 바탕으로 하고 있습니다. 1831년도에 Dakin 일가로부터 구매한 카터헤드 스틸이 아직도 봄베이를 만드는 데 사용되고 있습니다. 봄베이는 또한 봄베이의 식물 전문가, Ivano Tonutti가 전 세계 이국 땅에서 손수 고른 식물들의 중요성을 보여 주는 최초의 고급 진이기도 했습니다.
봄베이는 1987년 출시된 진 브랜드 중 가장 높은 인지도를 지닌 제품이자 브랜드로, 사파이어를 담은 듯한 푸른빛의 매혹적인 디자인, 향수처럼 화려한 향으로 짧은 기간에 전 세계적으로 큰 인기를 얻었습니다.
특히 봄베이의 상징이 된 병은 인도에서 채굴된 거대 사파이어 원석인 '인도의 별'을 모티브로 삼았으며, 여기에 빅토리아 여왕의 초상화를 라벨 중앙에 붙여서 영국의 전성기의 노스탤지어와 이국적인 분위기를 살렸습니다.
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