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  • 해남 진양주 16도 500ml (무형문화재 25호) 대표이미지

Haenam Jinyangju 16% 500ml

해남 진양주 16도 500ml (무형문화재 25호)

AI Pick

임금님이 마시던 꿀맛 같은 어주! 한 번 마시면 멈출 수 없는 전설의 '앉은뱅이 술'을 무형문화재 명인의 손끝에서 만나보세요.

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Information

  • 종류 | 약주
  • 용량 | 500ml
  • 도수 | 16%
  • 국가 | 대한민국 > 전라남도
  • 케이스 | 박스 포함

Tasting Notes

  • Aroma | 진한 누룩의 향, 고소한 곡물 내음, 은은하게 피어오르는 과실 향
  • Taste | 꿀물을 머금은 듯한 진득한 단맛, 입안을 자극하는 새콤한 산미, 찹쌀 특유의 감칠맛
  • Finish | 길게 이어지는 곡물의 깊은 여운, 달콤하면서도 개운한 마무리

Information

  • 종류 | 약주
  • 용량 | 500ml
  • 도수 | 16%
  • 국가 | 대한민국 > 전라남도
  • 케이스 | 박스 포함

해남 진양주 16도 500ml 무형문화제 25호 찹쌀주

해남 진양주 16도 500ml 무형문화제 25호 찹쌀주

해남 진양주 16도 500ml 무형문화제 25호 찹쌀주

해남 진양주 16도 500ml 무형문화제 25호 찹쌀주

해남 진양주 16도 500ml 무형문화제 25호 찹쌀주

MD's Comment

"조선 궁중의 비법이 빚어낸 황금빛 명주, 단맛과 신맛의 절묘한 조화."

해남 진양주는 200여 년 전 조선 헌종 때 궁중에서 어주(임금님이 마시는 술)를 빚던 방식 그대로 전승되어 내려온 유서 깊은 전통주입니다. 1994년 전라남도 무형문화재 제25호로 지정되었으며, 현재는 해남군 덕정마을에서 최옥림 명인의 손끝에서 탄생하고 있습니다. 기계의 힘을 빌리지 않고 오직 손으로 빚어내는 이 술은 덕정마을의 맑은 우물물과 100% 찹쌀만을 사용하여 옹기에서 정성스럽게 발효됩니다.

진양주의 가장 큰 매력은 '반전의 조화'에 있습니다. 잔에 따르면 진한 노란빛 황금색이 눈을 사로잡고, 한 모금 머금으면 꿀처럼 농밀한 단맛과 식초를 연상케 하는 새콤한 산미가 강렬하게 다가옵니다. 얼핏 서로 강하게 주장하는 듯한 두 맛은 이내 입안에서 완벽한 균형을 이루며 혀에 감깁니다. 도수 16도의 묵직함이 느껴지지 않을 정도로 목 넘김이 부드러워, 예로부터 "앉은뱅이 술"이라 불릴 만큼 한 번 맛보면 멈추기 힘든 매력을 지녔습니다.

국내외 주요 행사에서 만찬주와 건배주로 선정될 만큼 그 품질과 가치를 인정받은 술입니다. 소중한 분을 위한 품격 있는 선물이나, 특별한 날 식탁의 분위기를 돋우는 만찬주로 강력히 추천합니다. 찹쌀의 진한 풍미와 다채로운 맛의 향연을 경험해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 차갑게 칠링: 5~8℃ 정도로 차갑게 보관하여 드시면 진양주 특유의 산미와 단맛이 더욱 선명하고 산뜻하게 살아납니다.
  • 전용 잔 또는 와인 잔: 향이 깊고 풍부하므로, 향을 모아주는 튤립 모양의 잔이나 화이트 와인 잔에 드시면 더욱 좋습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 녹두전, 해물파전 (기름진 맛을 산미가 깔끔하게 잡아줍니다)
  • 매콤한 제육볶음, 두루치기 (술의 단맛이 매운맛을 중화시켜 줍니다)
  • 갈비찜, 불고기 (달짝지근한 한식 양념과 훌륭한 조화를 이룹니다)
  • 한정식 코스 요리

Brand Story

궁중의 비법을 계승하다, 해남 진양주

'해남 진양주'는 단순한 지역 특산주를 넘어 조선 왕실의 기품을 간직한 문화유산입니다. 조선 말기, 사간원 정언을 지낸 김태석이 낙향할 때 궁중에서 술을 빚던 최씨 성의 궁녀를 통해 그 비법이 해남 김씨 가문으로 전해졌습니다. 이후 대대로 며느리들의 손을 통해 전수되어 왔으며, 현재는 기능보유자 최옥림 명인이 그 명맥을 잇고 있습니다.

'진양주'라는 이름은 찹쌀(진쌀)로 빚은 술이라는 의미를 담고 있습니다. 물 맑기로 유명한 해남 덕정마을의 우물물과 최고급 찹쌀, 그리고 명인의 정성이 만나 탄생하는 진양주는 인공 감미료 없이도 자연이 주는 깊은 단맛과 향을 자랑합니다. 역사와 전통, 그리고 장인 정신이 깃든 해남 진양주는 한국 전통주의 자부심입니다.

상품필수 정보

종류
약주
용량
500ml
도수
16%
국가
대한민국 > 전라남도
케이스
박스 포함

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