고구마소주는 이름 그대로 고구마를 주원료로 만들어 낸 소주입니다. 일본에서는 '이모쇼추(いも焼酎)'라고 불리며, 우리나라의 희석식 소주와는 다른 풍미를 가지고 있어 독특한 맛을 선호하는 분들에게 인기가 많습니다.맛과 향고구마소주는 특유의 깊고 구수한 향이 특징입니다. 처음에는 흙내음이나 묵직한 고구마 향이 느껴질 수 있지만, 마실수록 부드러운 단맛과 함께 고구마의 풍미가 은은하게 올라옵니다.일반적인 희석식 소주에 비해 목 넘김이 부드러운 편이며, 알코올 도수가 높아도 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있습니다. 일부 제품은 견과류나 캐러멜 같은 복합적인 향을 지니기도 합니다.
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