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생기 있는 검은 과실류의 아로마와 블랙 커런트 향이 강렬하며 달달한 스파이스 향이 어우러지는 와인 입니다. 까베르네 소비뇽 품종의 와인을 사용하여 풀바디의 맛이 강렬하고, 구조감 있는 타닌이 입속에서 꽉 찬 느낌을 만들어 냅니다.
캘리포니아의 강렬한 태양을 머금은 이 와인은 지방 함럄이 높은 스테이크나 기름진 음식과 궁합이 좋은 편 입니다.

미국 캘리포니아주 샌타루시아 하이랜드 지역에 위치한 와이너리로, 1979년 스위스 태생의 기업가 니키 한이 지역 특유의 테루아르와 미세 기후에 반해 설립했습니다.
스미스앤훅은 지속 가능한 농업 관행과 최소한의 개입으로 와인 생산에 전념하면서 프리미엄 카베르네 소비뇽과 샤르도네 와인 생산에 주력하고 있습니다. 이 와이너리의 까베르네 소비뇽은 손으로 직접 수확한 에스테이트에서 재배한 포도로 만들어졌으며 부드럽고 복잡한 풍미의 프로파일을 얻기 위해 프랑스 오크통에서 최대 18개월 동안 숙성되는것을 특징으로 합니다.
시원한 기후와 다양한 토양으로 유명한 산타루시아 하이랜드 테루아르의 독특한 특성과 표현력을 선보이는 것이 스미스앤훅의 와인 만들기 철학의 중심 입니다. 포도주 양조장의 지속가능성에 대한 의지에는 포도원 생태계의 건강을 보존하고 고품질의 과일을 생산하는 데 도움이 되는 덮개작개, 퇴비화, 통합해충관리 등의 실천이 포함됩니다.
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