

사가모어 스피릿 더블 오크는 구운 코코넛, 견과류의 풍미와 부드러운 바닐라와 캐러멜의 완벽한 조화로 복합적인 맛으르 내는 라이 위스키로, 4년에서 5년 동안 숙성한 뒤 살짝 그을린 웨이브 스테이브 배럴에서 18개월 동안 추가 숙성을 시킵니다.
웨이브 스테이브 배럴은 일반 오크통과 다르게 오크통 안쪽 면을 물결처럼 홈을 판 오크통으로, 원액과 오크통이 닿는 면적이 넓어져 상호작용이 더욱 활발하게 해주어 사가모어 스피릿 더블 오크의 맛을 더욱 깊게 만듭니다.
밴더빌트 가문 소유였던 사가모어 농장은 미국 말 산업의 심장부이자 디스커버리, 네이티브 댄서와 같은 챔피언 경주마들의 집이었습니다. 2008 켄터키 더비의 모든 경주마들은 네이티브 댄서의 핏줄이었을 만큼 대단했지만 시간이 흐르며 농장은 황폐해졌습니다.
2007년, 언더아머의 설립자이자 CEO인 케빈 플랭크는 사가모어 농장의 역사를 보며 메릴랜드의 전통적인 경마 산업에 다시 활력을 불어넣기 위해 사가모어 농장을 인수했습니다. 유구한 역사를 지닌 사가모어 농장은 승리에 대한 끊임없는 갈망과 함께했고, 이제 경마 트랙을 넘어서 메릴랜드의 또 다른 전통 산업인 라이 위스키로 뻗어나갑니다.
사가모어 팀은 옥수수, 호밀, 보리의 각 특성을 이용하여 독특하고 풍미가 깊은 두 가지의 매시빌을 만들고, 각 단계마다 완벽하게 하기 위해 많은 주위를 기울입니다.
사가모어의 위스키는 3중 증류 과정을 거쳐 탄생합니다. 처음에는 40피트의 연속식 증류기를 통해서 증류하여 도수를 높이고 원액을 정제합니다. 그 다음으로 2개의 단식 더블러(2차 증류기)로 두 번 더 증류하여 아로마틱하고 풍미가 좋은 원액을 준비합니다.
각각의 병을 직접 채우고, 검사하고, 라벨을 붙이는 메릴랜드 라이 위스키의 마지막 디테일을 직접 마무리하는 것은 품질을 가장 중요하게 생각하는 사가모어의 정신과 헌신을 보여줍니다.
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