타베르네로 피스코 이딸리아는 페루의 대표적인 브랜디로, 오로지 포도 한가지만 원재료로 사용해 발효 후 단 한 번만 증류하는 공정을 거칩니다. 이 고유한 제조 방식은 원재료인 포도의 개성을 가장 잘 표현합니다. 이 제품은 강렬한 아로마의 이딸리아 포도 품종을 사용하여 제조되었으며, 강렬한 무스카트 향과 과일 플레이버가 주를 이룹니다. 순수한 포도에서 나오는 풍부한 맛을 니트로도 음용으로 즐길 수 있습니다.
타베르네로는 1897년에 설립된 페루의 역사적인 와인 및 증류주 제조사로, 페루의 Chincha 계곡에 위치하고 있습니다. 이 회사는 포도 재배와 와인 제조에 대한 긴 전통을 가진 Rotondo 가문에 의해 1930년대에 인수되었습니다. 그들의 이탈리아 유산으로부터 영감을 받아, 타베르네로는 페루의 와인 산업에서 선구적인 기술 인프라를 구축했습니다. 1960년대에 군사 정부에 의해 땅이 몰수된 후, 1970년대 말에 재건 과정이 시작되었고, 현재는 300헥타르 이상의 농장과 20,000제곱미터가 넘는 와인 저장고를 운영하며 최첨단 기술을 사용하여 품질을 보장하고 있습니다.
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