
카가토미 준마이다이긴죠 46은 이시카와현의 지역성과 고유한 풍미를 잘 담아낸 술입니다. 이 주류는 이시카와현에서 재배한 고품질 주조미인 햐쿠만고쿠노시로(百万石乃白)를 100% 사용하여, 46%까지 정미하여 순수한 쌀의 풍미를 최대한 끌어낸 것이 특징입니다. 특히 '카나자와' 효모로 빚어낸 만큼, 섬세하고 화려한 과실 향과 깔끔한 맛이 더해져, 특별한 날을 더욱 빛내줄 한정판 준마이다이긴죠입니다.
카가토비는 1625년부터 술을 제조해온 후쿠미쓰야 양조장의 대표 브랜드입니다. 가가(옛 이시카와 현)의 소방관들의 이름에서 유래한 카가토비는 힘과 회복력을 상징하며, 고품질의 사케 쌀과 지역의 지하수를 사용하여 다양한 맛의 사케를 제공합니다.
카가토미는 "쌀과 사람, 자연이 어우러져야 진정한 술을 만든다"라는 철학을 바탕으로 전통을 계승하며, 자연의 환경을 최대한 활용해 섬세하고 우아한 맛을 자아내고 있습니다.
특히, 지역에서 개발된 햐쿠만고쿠노시로와 카나자와 효모를 사용해 이시카와의 특색을 살린 주류를 선보이며, 지역의 전통과 현대적 미각을 융합해 독자적인 품질과 맛을 유지하고 있습니다.

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