토버모리 12년은 스코틀랜드 뮬섬의 유일한 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키로, 논피트 처리된 순수한 맛을 자랑합니다. 바닷가와 매우 가까운 위치 덕분에 일반적인 버번 오크 위스키와는 다른 은은한 짠맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 내추럴 컬러와 논 칠 필터링 방식을 통해 제조되어, 위스키의 자연스러운 맛과 향을 그대로 즐길 수 있습니다. 도수가 46.3%로 높음에도 불구하고 매우 부드럽고 즐기기 편한 맛이 특징입니다.
토버모리 증류소는 1798년에 설립되어 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나입니다. 원래 레칙(Ledaig) 증류소로 알려져 있었으며, 1930년대 대공황과 미국의 금주법으로 인해 위스키 수요가 급감하며 41년간 운영이 중단되기도 했습니다. 하지만 1990년 번스튜어트 증류소에 인수되어 다시 명맥을 이어가고 있으며, 뮬섬에서 만들어진 특별한 위스키를 선보이고 있습니다.
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