세이슈 미도리카와는 일본 니가타현의 미도리카와 주조에서 정성껏 빚은 사케입니다. 니가타 지역의 풍부한 쌀과 맑은 물을 사용하여 만든 준마이긴죠 타입으로, 깨끗하고 부드러운 맛이 특징입니다. 멜론, 바나나, 사과 등 싱그러운 과일 향이 은은하게 퍼지고, 목넘김이 매끄럽습니다. 밸런스 잡힌 단맛 뒤로 산뜻한 여운이 남아 후련한 피니쉬를 선사합니다. 12~14도로 시원하게 즐기면 더욱 맛있는 고급 사케입니다.
미도리카와 주조는 일본의 사케 명산지 중 하나인 니가타현에 자리잡고 있습니다. 겨울에 많은 눈이 내려 쌓이는 니가타의 자연환경은 질 좋은 쌀과 맑은 물을 선사합니다. 이러한 혜택으로 니가타에는 90개가 넘는 양조장이 모여있죠. 미도리카와 주조 역시 니가타의 쌀과 물로 최상의 술을 빚어냅니다.
세이슈 미도리카와는 준마이긴죠 타입의 사케로, 쌀을 40%까지 깎아내어 만듭니다. 높은 정미율 덕분에 불순물은 제거되고 쌀의 깨끗한 단맛만 남게 되죠. 준마이긴죠 중에서도 깊고 섬세한 풍미를 지닌 술로 평가받습니다.
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