베니카 소비뇽 론꼬 델 메레는 이탈리아 프리울리 지역 최고의 소비뇽 블랑으로 꼽히는 와인입니다. 콜리오의 론꼬 델레 멜레(Ronco delle Mele) 포도밭에서 재배한 완벽히 익은 소비뇽 블랑 포도를 사용해, 품종 본연의 매력을 극대화한 것이 특징이죠.
글라스에 따르면 황도, 복숭아 등 핵과류의 향과 열대과일 아로마가 매혹적으로 피어오릅니다. 또한 바닷바람을 연상시키는 미네랄 향이 와인에 깊이를 더합니다. 입 안에서는 와인의 13.5%라는 알코올 도수가 믿기지 않을 정도로 우아하고 부드러운 질감이 인상적이에요.
신선하고 섬세한 산도는 풍부한 과일 풍미와 조화롭게 어우러지며, 너무 가볍지 않으면서도 강요하지 않는 밸런스 있는 바디감을 자랑합니다. 피니쉬에서는 기분 좋은 여운과 함께 살짝 스파이시한 뉘앙스가 매력을 배가시키죠.
론꼬 델 메레는 aperitivo(식전주)로 즐기기에 더할 나위 없이 좋습니다. 또한 생선요리, 해산물 파스타, 리조또 등 다양한 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 화이트 와인을 좋아하는 분이라면 놓치지 말아야 할 와인이에요. 베니카의 론꼬 델 메레와 함께 소비뇽 블랑의 매력에 푹 빠져보시길 추천드립니다!
베니카 엣 베니카(Venica et Venica)는 이탈리아 북동부 프리울리 지역의 콜리오에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1930년부터 포도 재배와 와인 생산을 해온 베니카 가문은 콜리오를 대표하는 생산자로 자리매김했습니다.
베니카 가문의 포도밭은 해발 150~250m에 위치한 콜리오의 언덕에 자리 잡고 있습니다. 알프스 산맥에서 불어오는 시원한 바람과 아드리아해에서 올라오는 습한 공기가 만나 독특한 미기후를 형성하죠. 이 지역의 석회질 토양은 와인에 미네랄과 풍미를 부여하기에 최적입니다.
베니카 엣 베니카는 콜리오 최초로 프랑스 품종인 소비뇽 블랑을 도입해 화제를 모았습니다. 이후 30년에 걸쳐 연구를 거듭한 결과 탄생한 것이 바로 론꼬 델 메레입니다. 콜리오 테루아의 강점을 극대화하면서, 다른 지역에서는 찾아볼 수 없는 차별화된 소비뇽 블랑을 선보인 셈이죠.
베니카의 와인 스타일은 우아함과 섬세함으로 정평이 나 있습니다. 이는 지속 가능한 농법과 손으로 직접 포도를 수확하는 정성, 그리고 와인 양조 과정의 온도 컨트롤에 대한 집착에서 비롯됩니다.
소비뇽 블랑 론꼬 델 메레를 비롯해 말라지아, 피노 그리지오 등 다양한 품종의 와인을 선보이는 베니카 엣 베니카. 콜리오에 대한 lifelong dedication이 만들어낸 그들의 와인에서 테루아의 진정한 멋을 만나보시기 바랍니다.
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