까스텔 델 레메이의 고띰 블랑은 스페인 북동부 꼬스떼르스 델 세그레 지역의 토착 품종으로 만든 상큼한 화이트 와인입니다. 가르나차 블랑카와 마까베오 품종을 블렌딩해 만들어 시트러스 계열의 산뜻한 과일 향과 미네랄감이 특징입니다. 레몬, 청사과 등의 향긋한 아로마에 아카시아 꽃 향과 바위를 쪼개는 듯한 미네랄 뉘앙스가 매력적이에요. 입 안에서는 복숭아, 배의 풍미가 은은하게 느껴지고, 경쾌한 산미와 미네랄이 청량한 여운을 남깁니다. 12.5도 알코올로 라이트하게 즐기기 좋은 와인이에요. 바르셀로나의 미슐랭 레스토랑에서도 인기 만점인 고띰 블랑, 스페인 현지의 감성을 느끼고 싶다면 꼭 만나보세요!
까스텔 델 레메이는 스페인 카탈루냐 지방의 유서 깊은 명문 가문 소유 와이너리입니다. 약 200ha에 달하는 광활한 포도밭을 소유하고 있는데, 이는 대부분 시에라 데 몽클루스 산맥의 자락에 위치해 있죠. 이상적인 토양과 기후 덕분에 매년 최상급 포도를 생산하고 있습니다. 전통을 중요시하는 동시에 와인 메이킹 과정에서는 최신 기술을 적극 도입해 현대적이고 세련된 와인을 선보이는 것으로 유명해요.
고띰 블랑은 스페인 토착 품종 중 하나인 가르나차 블랑카를 주로 사용합니다. 붉은 가르나차의 돌연변이종으로, 생기 있는 산미와 풍성한 아로마가 매력적인 품종이죠. 까스텔 델 레메이에서는 완숙된 가르나차 블랑카와 마까베오 포도를 엄선해 블렌딩하는데요. 저온 발효를 통해 두 품종 고유의 섬세한 향과 산도를 최대한 이끌어냅니다. 여기에 3개월간의 레스 숙성을 더해 아로마에 깊이감을 더하죠. 과일 향과 꽃 향이 조화를 이루는 화려한 부케, 씹어 먹는 듯한 미네랄감이 일품인 고띰 블랑. 스페인 토착 품종의 매력에 흠뻑 빠져 보세요.
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