씨에라 데낄라 레포사도는 멕시코를 대표하는 프리미엄 데낄라 브랜드 씨에라가 선보이는 레포사도 타입의 술입니다. 어린 블루 아가베를 정성껏 구워내어 2개월간 미국산 화이트 오크 배럴에서 숙성시킨 제품이죠. 짧은 숙성을 통해 아가베 본연의 풍미와 오크의 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 첫 향에서는 은은한 삼나무 스모크와 바닐라, 후추향이 은은하게 올라옵니다. 달콤한 바닐라와 캐러멜의 풍미가 부드럽게 다가오다가 뒤이어 참나무의 스모키함이 깊이감을 더해주죠.
씨에라 데낄라는 100% 블루 아가베만을 고집하며 아가베 재배부터 병입까지 모든 과정을 가족이 직접 운영해 온 것이 특징인데요. 이러한 장인정신은 오늘날 4대째 가업을 잇고 있는 로페즈 가문에 고스란히 이어지고 있죠. 씨에라는 세계 각국에서 그 품질을 인정받아 프리미엄 데낄라 시장을 선도하는 브랜드로 자리매김했습니다.
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