루이자도 원래 좋아하는데 저렴한 가격에 얻을 수 있어서 좋았아요~ 바로 다음날에도 오구요 ㅎㅎ 키햐 짱

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루이 자도 샤블리는 부르고뉴 북부, 샤블리 지역에서 생산되는 고급 화이트 와인입니다. 루이 자도는 1859년 설립된 부르고뉴의 명문 와이너리로, 샤블리 지역에서도 우수한 포도밭을 소유하고 있죠. 특히 이 와인은 프리미엄 AOC 샤블리 규정을 충족하는 포도로만 만들어집니다.
전형적인 샤블리 스타일을 보여주는 루이 자도 샤블리는 깔끔하고 순수한 느낌이 특징입니다. 청사과, 레몬 등의 상큼한 과일 아로마에 습식 돌, 굴 껍질을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 매력적이죠. 입 안에서는 경쾌한 산도가 시원하게 다가오며 견과류를 연상시키는 풍미도 인상적입니다.
샤블리 특유의 석회질 토양에서 기인하는 미네랄리티가 와인에 깊이를 더해주며, 숙성을 통해 부드러워진 질감도 일품입니다. 전체적으로 우아하면서도 섬세한 밸런스를 지닌 와인으로 샤블리 스타일을 잘 대변하고 있습니다.
각종 해산물 요리나 생선회, 조개구이 등과 환상의 페어링을 보여주는 루이 자도 샤블리. 여름철 가벼운 식사나 특별한 날 식탁에 올리기 좋은 와인이죠. 빈티지에 따라 변화가 있지만 대체로 5년에서 최대 10년까지 숙성 가능한 와인이기도 합니다.
루이 자도 샤블리를 통해 고급 샤블리 와인의 참맛을 만나보시기 바랍니다. 수 세기 동안 이어온 부르고뉴의 명가가 빚어낸 걸작, 미네랄과 과일향이 조화를 이루는 루이 자도 샤블리와 함께 잊지 못할 식사 시간을 선물하세요.
루이 자도는 160년이 넘는 역사를 자랑하는 부르고뉴의 명문 네고시앙 하우스입니다. 1859년 루이 앙리 드니 자도가 와이너리를 설립한 후 꾸준히 성장을 거듭해왔죠. 현재는 부르고뉴는 물론 보졸레, 마코네, 샤블리 등 인근 주요 와인 산지에서도 활발히 활동하고 있습니다.
'테루아의 진실된 표현'을 최우선 가치로 삼는 루이 자도. 부르고뉴 전역에 걸쳐 210헥타르가 넘는 포도밭을 직접 소유하고 있으며, 그중 다수가 프리미엄 크뤼급 빈야드입니다. 뛰어난 테루아를 가진 포도밭 확보에 공을 들이는 한편, 지속가능한 재배 방식을 도입하는 등 품질 향상에도 심혈을 기울이고 있죠.
특히 샤블리는 루이 자도가 부르고뉴 본거지를 벗어나 처음 진출한 지역이라는 점에서 각별한 의미가 있습니다. 부르고뉴 남부의 파워풀한 샤르도네 와인과 대조되는 샤블리 샤르도네의 특별한 매력에 이끌렸기 때문이죠.
석회질 토양으로 유명한 샤블리 지역은 미네랄리티와 높은 산도, 섬세한 아로마가 특징인 화이트 와인을 생산합니다. 루이 자도는 이 지역에서 최상의 포도밭을 엄선해 지역 본연의 테루아가 살아있는 와인을 만들고자 합니다.
와이너리 곳곳에 스테인리스 탱크를 비롯한 최신 설비를 갖추고 있지만, 대를 이어 전해진 전통적인 기법 역시 고수합니다. 섬세한 샤블리 와인을 위해서는 세심한 손길이 필요하다고 믿기 때문입니다. 최소한의 오크 숙성을 통해 테ру아의 특징을 극대화하는 것이 루이 자도 샤블리 와인의 비결이죠.
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