

듀어스 더블 더블 21년은 듀어스의 혁신적인 4단계 숙성(Double Double) 공법을 적용한 블렌디드 위스키로, 몰트 위스키와 그레인 위스키를 각각 블렌딩 후 개별 숙성한 뒤, 다시 합쳐 숙성하고 마지막으로 올로로소 셰리 캐스크에서 피니싱하여 완성됩니다.
이 과정에서 깊고 조화로운 풍미가 형성되며, 셰리 캐스크에서 숙성된 덕분에 진한 셰리향과 구운 견과류의 고소함이 느껴집니다. 입안에서는 오렌지 껍질과 시나몬, 바닐라의 부드러운 단맛이 어우러지며, 마무리는 코코아와 달콤쌉싸름한 여운이 남아 긴 여운을 즐길 수 있습니다.
세계 위스키 어워드(World Whiskies Awards)에서 'World's Best Blended'와 'Best Scotch Blended'를 수상하며 그 품질을 인정받았습니다. 부드럽고 깊은 풍미 덕분에 스트레이트로 마셔도 훌륭하며, 크리스마스 올드 패션드와 같은 칵테일로도 즐기기 좋습니다.
듀어스 증류소는 1846년 존 듀어에 의해 스코틀랜드에서 설립되었으며, 그의 아들들과 함께 양조장을 설립하여 본격적으로 위스키 생산을 시작하였습니다. 듀어스는 블렌디드 스카치 위스키의 선구자로서, '더블 에이징' 공법을 통해 부드럽고 풍부한 맛을 구현하며, 세계적으로 많은 수상 경력을 보유하고 있습니다.
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