
루이 자도 부르고뉴 샤르도네는 프랑스 부르고뉴 지역의 대표적인 화이트 와인으로, 샤르도네 100%로 양조되었습니다. 이 와인은 일부를 오크 배럴에서, 일부를 스테인리스 스틸 탱크에서 8개월간 숙성하여 신선함과 과일의 풍미를 유지하면서도 적절한 바디감과 구조감을 부여합니다.
흰 꽃과 신선한 과일의 아로마가 어우러져 풍부한 향을 느낄 수 있으며, 노란 사과와 파인애플의 맛이 미네랄 터치와 함께 입안을 감싸줍니다. 균형 잡힌 산미와 부드러운 여운이 특징으로, 식전주로서 또는 야채 테린, 가금류, 염소 치즈 등과 훌륭한 페어링을 자랑합니다. 또한, 2~3년 더 숙성하면 향과 맛이 더욱 깊어져 고급 요리와도 잘 어울립니다.

루이 자도(Louis Jadot)는 1826년에 설립된 부르고뉴를 대표하는 와이너리로, 부르고뉴 전역에서 와인을 생산하며 도멘(Domaine)과 네고시앙(Negociant) 역할을 동시에 수행하고 있습니다. 약 200년의 역사와 전통을 자랑하는 루이 자도는 자연적인 방식으로 포도 재배와 와인 양조를 진행하며, 떼루아의 특성을 최대한 반영한 와인을 선보이고 있습니다. 모든 루이 자도 와인의 라벨에는 술의 신 디오니소스의 두상이 그려져 있어 일정한 품질을 보장하는 상징으로 알려져 있습니다.

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