

사브작 IPA는 인천맥주에서 선보이는 Hazy IPA 스타일의 맥주로, 2020년 KIBA Hazy or Juicy IPA 부문에서 금메달을 수상한 작품입니다. 노란 탁한 색상과 함께 블렌딩 효모를 사용하여 과일의 에스테르 향이 돋보이며, 시트라와 모자익 홉의 조화로 강한 과일향과 꽃향기를 느낄 수 있습니다. 적당한 탄산감으로 청량하게 마실 수 있는 미국식 Hazy IPA로, 살구, 복숭아, 자두 등의 핵과류와 시트러스한 향이 어우러져 마치 과일 주스를 마시는 듯한 느낌을 줍니다. 이러한 풍부한 과일향과 부드러운 마우스필은 맥주 애호가들에게 큰 만족감을 선사합니다.
인천맥주는 2016년 인천 송도신도시에 '칼리가리 박사의 밀실'이라는 수제맥주 펍으로 시작하여, 2018년 인천 차이나타운 부근에 자체 양조 설비를 갖춘 본부를 설립하였습니다. 2020년에는 지역과 맥주에 더욱 집중하기 위해 '인천맥주'로 리브랜딩하였으며, 인천을 대표하는 수제맥주 양조장으로서 다양한 맥주를 선보이고 있습니다. 사브작 IPA는 이러한 인천맥주의 철학과 열정을 담아낸 작품으로, 국내외 맥주 애호가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
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