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[세금포함] 도멘 바르디 알끼에, 라 메종 존 2021 750ml

AI Pick

프랑스 최고의 권위가 인정한 1스타 도멘의 예술작품! 짭짤한 베이컨과 농익은 블랙베리의 황홀한 풍미로 평범한 저녁을 최고급 다이닝으로 바꾸세요.

65,000원

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Taste

바디 | 4
타닌 | 4
당도 | 1
산미 | 3

Tasting Notes

Aroma | 농익은 체리, 블랙베리, 자두의 풍부한 과일 향, 감초, 타임, 후추의 스파이시한 노트, 은은한 가죽과 코코아의 복합미
Taste | 입안을 가득 채우는 검붉은 베리류의 풍미, 짭짤한 베이컨, 깊은 커피와 다채로운 향신료의 조화
Finish | 섬세하지만 구조감 있는 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 만들어내는 완벽한 균형감, 긴 여운과 함께 남는 우아함

Information

종류 | 레드 와인
용량 | 750ml
도수 | 14%
국가 | 프랑스
케이스 | 없음

MD's Comment

프랑스 와인의 심장부, 랑그독-루시용의 숨겨진 보석 같은 포제르(Faugères) 지역에서 탄생한 '도멘 바르디 알끼에, 라 메종 존 2021'을 자신 있게 선보입니다. 이 와인은 단순한 한 병의 와인을 넘어, 유서 깊은 도멘의 역사와 떼루아에 대한 깊은 존중, 그리고 현대적인 양조 기술이 완벽하게 어우러진 예술 작품과도 같습니다. 프랑스 최고 권위의 와인 전문지 'La Revue du Vin de France'로부터 1스타★(주목해야 할 생산자) 평가를 받으며 그 품질을 이미 인정받았다는 사실만으로도 기대감을 갖기에 충분하죠. 한 모금 머금는 순간, 잘 익은 체리와 블랙베리, 자두의 농밀한 과실 향이 마치 향수처럼 피어오르며, 뒤이어 감초, 타임, 그리고 스파이시한 후추 향이 섬세하게 코를 자극합니다. 시간이 지날수록 은은하게 느껴지는 가죽과 코코아의 복합적인 아로마는 이 와인이 가진 깊이를 짐작하게 합니다. 입안에서는 풍부한 검붉은 베리류의 맛이 폭발적으로 펼쳐지며, 여기에 짭짤한 베이컨의 풍미와 그윽한 커피, 다채로운 향신료의 뉘앙스가 더해져 황홀한 미식 경험을 선사합니다. 섬세하면서도 잘 짜인 탄닌과 생동감 넘치는 산도의 완벽한 균형감은 긴 여운으로 이어지며, '라 메종 존'만의 우아하고 독특한 캐릭터를 각인시킵니다. 특별한 날을 기념하기 위한 와인으로, 혹은 깊이 있는 와인을 통해 일상에 특별함을 더하고 싶은 분들께 강력히 추천드립니다. 이 와인 한 병으로 프랑스 남부 떼루아의 정수를 느껴보세요!

이런 음식과 잘 어울려요!

허브로 마리네이드한 양갈비 구이 또는 오리 가슴살 요리
비프 부르기뇽, 라따뚜이 등 프랑스 전통 스튜
트러플 오일 파스타 또는 버섯 리소토
숙성된 하드 치즈 (콩테, 페코리노 등)
다크 초콜릿을 곁들인 디저트

수상

La Revue du vin de France: 1Star★ 생산자
James Suckling: 91점 (La Maison Jaune 2020 빈티지)
Jancis Robinson: 16.5 / 20점 (La Maison Jaune 2019 빈티지)

도멘 바르디 알끼에, 라 메종 존 2021 750ml 상세 이미지

Brand Story

150년 역사의 포제르 명가, 도멘 바르디 알끼에의 새로운 비상

도멘 바르디 알끼에(Domaine Bardi d'Alquier)는 1870년부터 알끼에 가문이 대대로 지켜온 유서 깊은 와이너리로, 프랑스 남부 랑그독-루시용(Languedoc-Roussillon) 지역에서도 특히 독특한 떼루아로 유명한 포제르(Faugères)의 심장부에 자리 잡고 있습니다. 이 도멘의 역사에 중요한 전환점은 1962년, 질베르 알끼에(Gilbert Alquier)가 포제르 지역에 최초로 시라(Syrah) 품종을 마살 셀렉션(Massal Selection, 우수한 포도나무의 가지를 잘라 새로운 밭에 심는 전통 방식)으로 심으면서 시작되었습니다. 이는 당시로서는 매우 선구적인 시도였으며, 오늘날 포제르 AOC가 시라 품종을 중심으로 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 데 큰 영향을 미쳤습니다. 1988년, 질베르의 아들 장-미셸 알끼에(Jean-Michel Alquier)가 가업을 이어받아 40년 이상 와이너리를 운영하며 포도밭의 생태학적 균형을 최우선으로 생각하고, 동시에 기술적 진보를 적극적으로 수용하여 도멘 바르디 알끼에의 명성을 한층 더 높였습니다. 그는 포제르 떼루아의 특성을 와인에 온전히 담아내기 위해 헌신했으며, 그의 노력은 와인 애호가들 사이에서 깊은 인상을 남겼습니다.

2017년, 오랜 역사와 전통을 자랑하는 이 도멘은 소피와 티볼 바르디 드 푸르투(Sophie and Thibault Bardi de Fourtou) 부부에게 인수되면서 새로운 시대를 맞이하게 되었습니다. 그들은 알끼에 가문이 쌓아 올린 위대한 유산을 존중하는 동시에, 현대적인 감각과 열정으로 도멘에 신선한 활력을 불어넣고 있습니다. 약 12헥타르 규모의 포도원은 해발 340미터의 고지대에 위치하며, 주로 시라, 그르나슈(Grenache), 무르베드르(Mourvèdre), 까리냥(Carignan) 같은 레드 품종과 마르산(Marsanne), 루산(Roussanne) 등의 화이트 품종을 재배합니다. 포도밭 관리는 유기농 방식을 따르며 토양의 건강과 생물 다양성을 중시합니다. 양조 과정에서는 전통적인 방식과 현대 기술, 그리고 창의적인 실험을 결합하여 각 포도 품종과 떼루아의 개성이 최대한 발현된 고품질 와인을 생산하는 데 집중하고 있습니다. 도멘 바르디 알끼에는 과거의 유산과 미래의 비전이 조화롭게 공존하며, 포제르 지역을 대표하는 최고급 와인을 만들어가고 있습니다. 도멘 바르디 알끼에, 라 메종 존 2021 750ml 상세 이미지

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