브리즈앤스트림 쇼어레드 40도 375ml (쌀증류주)

Tasting Notes

• Aroma | 신선한 청양고추의 알싸한 풋내, 은은하게 퍼지는 쌀의 단 향, 약간의 시트러스와 풀잎 향
• Taste | 첫맛은 쌀 증류주 특유의 부드러움과 깔끔한 단맛, 뒤이어 오는 청양고추의 짜릿하고 경쾌한 스파이시함, 인위적이지 않은 자연스러운 매운맛
• Finish | 뜨겁지만 깨끗하게 마무리되는 목 넘김, 입안에 남는 알싸한 청양고추의 잔향과 쌀의 은은한 단맛의 조화

Information

• 종류 | 소주
• 용량 | 40%
• 도수 | 375ml
• 국가 | 대한민국
• 케이스 | 없음

MD's Comment

여러분, 오늘은 평범함을 거부하는 특별한 우리 술, 강원도 인제의 짜릿한 열정을 담은 '브리즈앤스트림 쇼어레드'를 자신 있게 소개해 드립니다! 전통주 소믈리에가 이끄는 브리즈앤스트림 증류소에서 선보이는 이 술은, 부드러운 강원도 '인제 쌀'로 빚어낸 깨끗한 쌀 보드카에, 바로 그 인제 땅에서 자란 싱싱한 '청양고추'의 강렬한 혼을 불어넣은, 그야말로 독보적인 스타일의 증류주입니다. "고추가 들어간 술은 너무 맵지 않을까?" 하는 걱정은 잠시 접어두셔도 좋아요. '쇼어레드'는 단순한 캡사이신의 자극적인 매운맛이 아닌, 청양고추 본연의 신선한 풋내와 알싸하게 퍼지는 기분 좋은 스파이시함, 그리고 쌀 증류주 특유의 은은하고 깔끔한 단맛이 절묘하게 어우러져 놀라운 균형감을 선사합니다.

뚜껑을 여는 순간, 먼저 코를 자극하는 것은 갓 따온 듯한 청양고추의 싱그러운 풋내와 함께 은은하게 퍼지는 쌀의 단 향입니다. 한 모금 입에 넣으면, 40도라는 도수가 믿기지 않을 만큼 부드러운 질감이 먼저 혀를 감싸고, 곧이어 청양고추의 짜릿하면서도 경쾌한 스파이시함이 터져 나오죠. 하지만 이 매운맛은 결코 부담스럽거나 거칠지 않아요. 쌀에서 오는 자연스러운 단맛이 매운맛의 모서리를 부드럽게 다듬어주며, 오히려 입맛을 돋우고 다음 잔을 기대하게 만드는 매력이 있답니다. 목으로 넘어갈 때는 뜨겁지만 깨끗하게 마무리되며, 입안에는 알싸한 청양고추의 잔향과 쌀의 은은한 단맛이 조화롭게 남아 깊은 인상을 남깁니다. 괜히 "미지의 세계로 떠나는 술"이라는 슬로건을 내건 브리즈앤스트림의 야심작이 아니랍니다!

'브리즈앤스트림 쇼어레드'는 그 자체로도 훌륭하지만, 특히 기름진 육류 요리나 얼큰한 찌개, 매콤한 볶음 요리와 함께할 때 그 진가를 발휘합니다. 음식의 느끼함은 잡아주고 매운맛은 더욱 풍성하게 살려주어 완벽한 마리아주를 경험하게 해 줄 거예요. 또한, 특별한 칵테일을 만들고 싶을 때 베이스 스피릿으로 활용해 보세요. 블러디 메리나 스파이시 마가리타에 '쇼어레드'를 사용한다면, 전에 없던 차원의 깊이와 풍미를 더할 수 있을 겁니다. 오늘, 반복되는 일상에 짜릿한 활력을 불어넣고 싶다면, 혹은 남들과는 다른 특별한 우리 술을 경험하고 싶다면, 주저 없이 '브리즈앤스트림 쇼어레드'를 선택하세요. 한 잔의 붉은 열정이 당신의 모든 순간을 더욱 강렬하고 즐겁게 만들어 줄 거예요!

이렇게 마시면 더 맛있어요!

• 차갑게 스트레이트로: 냉동실에 살짝 보관했다가 차갑게 샷으로 즐기면 특유의 깔끔함과 짜릿함을 제대로 느낄 수 있습니다.
• 온더록스로 부드럽게: 큰 얼음과 함께 천천히 음미하면 청양고추의 풍미가 부드럽게 퍼집니다.
• 스파이시 칵테일 베이스: 블러디 메리, 스파이시 마티니, 김렛 등에 활용하여 독특한 풍미의 칵테일을 만들어보세요. 토마토 주스나 라임 주스와 잘 어울립니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 기름진 삼겹살, 항정살 구이, 곱창볶음
• 얼큰한 김치찌개, 부대찌개, 해물짬뽕탕
• 매콤한 닭갈비, 족발, 아구찜
• 멕시칸 푸드 (타코, 파히타), 중식 (마라샹궈, 깐풍기)
• 신선한 굴이나 해산물에 레몬즙 대신 살짝 곁들여도 좋습니다.

Brand Story

브리즈앤스트림(Breeze & Stream): 강원도의 자연과 풍류를 담아, 세상에 없던 우리 술을 빚다

'브리즈앤스트림(Breeze & Stream)'은 그 이름에서부터 맑고 깨끗한 자연의 이미지가 그려지는 증류소입니다. 설악산의 맑은 공기(Breeze)와 내린천의 깨끗한 물(Stream)이 만나는 청정 자연의 고장, 강원도 인제에 터를 잡은 이곳은 두 가지 깊은 의미를 품고 있습니다. 하나는 자연 그 자체를 상징하는 증류소로서의 정체성이며, 다른 하나는 멋스럽게 술을 즐기는 '풍류(風流)'를 위한 특별한 술을 만들어 세상에 선보이겠다는 의지입니다. 이 특별한 증류소를 이끄는 이는 바로 전통주 소믈리에 출신의 이상균 대표로, 그의 깊은 전문성과 우리 술에 대한 남다른 애정이 브리즈앤스트림의 모든 술에 고스란히 녹아 있습니다.

브리즈앤스트림의 여정은 '세상에 없던 술'을 만들겠다는 담대한 목표에서 시작되었습니다. 단순히 기존의 것을 답습하는 것이 아니라, 우리 땅에서 나는 좋은 원료를 사용하여 새로운 맛과 향을 창조하고, 이를 통해 우리 술의 다양성과 가능성을 넓히고자 합니다. 양조장에서 생산되는 대표적인 제품들은 '양양의 보리', '춘천의 메밀', '인제의 쌀' 등 강원도 각 지역의 특색 있는 농산물을 주원료로 하여 증류됩니다. 이는 지역 농가와의 상생을 도모하는 동시에, 각 지역 원료가 가진 고유의 풍미를 술에 담아내려는 브리즈앤스트림의 철학을 보여줍니다. '쇼어레드' 역시 이러한 철학을 바탕으로, 강원도 인제의 쌀과 청양고추라는 독특한 조합을 통해 탄생한 혁신적인 제품입니다.

브리즈앤스트림은 여기서 멈추지 않습니다. 풍류를 즐길 줄 아는 사람들을 위해 끊임없이 새로운 술을 연구하고 개발하며, 더 나아가 국내 시장을 넘어 해외에 우리 전통주의 맛과 멋, 그리고 그 안에 담긴 한국적인 풍류를 널리 알리겠다는 당찬 포부를 가지고 있습니다. 전통에 대한 깊은 이해와 현대적인 감각, 그리고 혁신적인 시도가 어우러진 브리즈앤스트림의 술들은 앞으로 우리 술의 미래를 더욱 풍요롭고 다채롭게 만들어갈 것입니다.