필수정보

Tasting Notes

• Aroma | 달콤한 과일, 약간의 스파이스, 라즈베리 잼, 블랙베리 파이, 자두, 무화과, 마라스키노 체리, 벌꿀
• Taste | 풍부한 베리류, 잘 익은 자두, 다크 초콜릿, 달콤한 꿀, 부드러운 스모키함
• Finish | 달콤함과 와인 및 버번 캐스크의 풍미, 은은한 스모크의 긴 여운

Information

• 종류 | 블렌디드 위스키
• 용량 | 700ml
• 도수 | 40%
• 국가 | 스코틀랜드
• 케이스 | 없음

MD's Comment

조니 워커 블랙 루비는 조니 워커 블랙 라벨의 아이코닉한 풍미에 달콤하고 풍부한 과일 맛을 더한 혁신적인 블렌디드 스카치 위스키입니다. 2022년 조니 워커의 새로운 마스터 블렌더로 임명된 엠마 워커(Dr. Emma Walker) 박사가 블랙 라벨에서 영감을 받아 처음으로 선보인 핵심 라인업 제품으로, 그 의미가 더욱 특별합니다.

블랙 루비는 주로 로즈아일(Roseisle) 증류소의 원액을 중심으로 클라이넬리쉬(Clynelish), 글렌킨치(Glenkinchie), 카듀(Cardhu), 카메론브릿지(Cameronbridge), 그리고 쿨일라(Caol Ila) 등 스코틀랜드 전역의 다양한 증류소 원액을 블렌딩하여 탄생했습니다. 특히 로즈아일 증류소에서는 평소보다 발효 시간을 길게 가져가는 실험적인 방식으로 과일 풍미를 극대화한 원액을 사용했으며, 첫 번째 필 레드 와인 캐스크, PX 셰리 캐스크, 올로로소 셰리 캐스크, 버번 캐스크 등 다양한 캐스크에서 숙성된 위스키들을 조합하여 깊고 다채로운 풍미를 완성했습니다.

잘 익은 붉은 과일과 베리류의 풍부한 향, 달콤한 꿀과 약간의 스파이스함이 조화를 이루며, 입안에서는 블랙베리 파이, 자두, 무화과와 같은 진한 과일 맛과 함께 조니 워커 특유의 부드러운 스모키함이 느껴집니다. 달콤함과 과일 풍미가 강조되어 기존 블랙 라벨보다 더욱 부드럽고 마시기 편하며, 위스키 초심자부터 애호가까지 모두를 만족시킬 만한 매력을 지니고 있습니다.

조니 워커 블랙 루비는 그 자체로 즐기기에도 훌륭하지만, 다양한 칵테일의 베이스로 활용했을 때 더욱 빛을 발합니다. 특히 베리류의 풍미를 살린 칵테일과 환상적인 궁합을 자랑하며, 특별한 날 소중한 사람들과의 모임에 완벽한 선택이 될 것입니다.

"이렇게 마시면 더 맛있어요!"

• 루비 램블 (Ruby Ramble): 조니 워커 블랙 루비 50ml, 레몬 주스 25ml, 슈가 시럽 15ml, 블랙베리 리큐르 (크렘 드 뮈르) 15ml를 셰이커에 넣고 잘 흔든 후, 잘게 부순 얼음으로 채운 잔에 따르고 블랙베리로 장식합니다.
• 루비 사워 (Ruby Sour): 조니 워커 블랙 루비 60ml, 신선한 레몬 주스 30ml, 꿀물(꿀과 물 2:1 비율) 10ml, 라즈베리 시럽 10ml, 계란 흰자 1개를 셰이커에 넣고 드라이 셰이킹 후 얼음을 넣고 다시 셰이킹합니다. 잔에 따르고 라즈베리와 민트 잎으로 장식합니다.
• 루비 토닉 (Ruby & Tonic): 조니 워커 블랙 루비 50ml를 얼음 채운 하이볼 잔에 붓고 토닉워터 100ml로 채운 후, 블랙베리 3알로 장식합니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

• 다크 초콜릿
• 풍미가 진한 치즈
• 잘 익은 과일 플래터
• 치킨 부나 (Chicken Bhuna) - 마스터 블렌더 추천
• 샤퀴테리 보드

Brand Story

"멈추지 않는 진보, 조니 워커 (Johnnie Walker)"

조니 워커의 이야기는 1820년, 스코틀랜드 킬마녹에서 시작됩니다. 당시 10대 소년이었던 존 워커(John Walker)는 아버지를 여의고 가족의 생계를 위해 식료품점을 열었습니다. 그는 당시 판매되던 싱글 몰트 위스키들의 품질이 일정치 않다는 점에 주목했고, 자신만의 방식으로 여러 위스키를 블렌딩하여 일관되고 독특한 풍미의 위스키를 만들기 시작했습니다. 이것이 바로 세계에서 가장 유명한 스카치 위스키 브랜드의 출발점이었습니다. 고객들은 존 워커가 만든 블렌디드 위스키의 뛰어난 품질과 풍미에 매료되었고, 그의 명성은 점차 퍼져나갔습니다.

존 워커의 아들 알렉산더 워커(Alexander Walker)는 1857년 가업을 이어받아 조니 워커를 세계적인 브랜드로 성장시키는 데 결정적인 역할을 했습니다. 그는 사업적 통찰력과 혁신적인 아이디어로 가득 찬 인물이었습니다. 알렉산더는 수출 시장의 중요성을 간파하고, 영국 전역은 물론 해외로까지 사업을 확장했습니다. 특히 그가 1867년에 선보인 '워커스 올드 하이랜드 위스키(Walker's Old Highland Whisky)'는 조니 워커 블랙 라벨의 전신으로 여겨지며 큰 성공을 거두었습니다. 또한, 그는 운송 중 병이 깨지는 것을 줄이고 더 많은 양을 선적하기 위해 지금의 상징적인 사각형 병을 도입했으며, 병에 24도 기울어진 라벨을 부착하여 조니 워커만의 독특한 시각적 정체성을 확립했습니다. 이 디자인은 오늘날까지도 조니 워커를 상징하는 중요한 요소로 남아있습니다.

1909년, 알렉산더의 손자들은 조니 워커 레드 라벨과 블랙 라벨을 공식적으로 출시하며 브랜드의 새로운 시대를 열었습니다. 유명한 일러스트레이터 톰 브라운(Tom Browne)이 그린 '스트라이딩 맨(Striding Man)' 로고는 "Keep Walking(멈추지 않고 계속 나아가라)"이라는 브랜드 철학을 시각적으로 구현하며, 조니 워커의 끊임없는 진보와 혁신의 정신을 상징하게 되었습니다. 이 슬로건은 단순한 광고 문구를 넘어, 도전을 두려워하지 않고 미래를 향해 나아가는 조니 워커의 자세를 대변합니다.

조니 워커는 스코틀랜드 각 지역의 독특한 특성을 담은 다양한 증류소의 원액을 확보하고, 마스터 블렌더의 예술적인 블렌딩 기술을 통해 다채로운 풍미의 위스키를 선보여왔습니다. 현재 조니 워커의 마스터 블렌더인 엠마 워커 박사(Dr. Emma Walker)는 브랜드 역사상 최초의 여성 마스터 블렌더로, 전통을 계승하면서도 현대적인 감각으로 새로운 혁신을 이끌고 있습니다. 그녀의 손에서 탄생한 '조니 워커 블랙 루비'는 바로 이러한 브랜드의 철학과 역사가 응축된 결과물입니다. 블랙 라벨의 깊고 풍부한 캐릭터를 기반으로 하면서도, 잘 익은 붉은 과일의 달콤함과 생동감을 더해 현대적인 위스키 애호가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 조니 워커는 지난 200여 년 동안 그래왔듯이, 앞으로도 멈추지 않고 새로운 맛과 경험을 탐구하며 위스키의 역사를 써내려갈 것입니다.