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도멘 두끌레 꼬르비에르 블랑

AI Pick

허브 생선구이와 봉골레에 짭짤한 미네랄의 화이트, 도멘 두끌레 꼬르비에르 블랑. 흰 복숭아·레몬 껍질·타임 향과 부드러운 질감, 상큼한 산미가 해산물의 식탁과 만납니다.

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픽업 매장: 매장픽업

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01 /

Taste

바디 | 3
당도 | 1
산미 | 4

Tasting Notes

Aroma | 흰 복숭아, 레몬 껍질, 흰 꽃, 젖은 돌, 타임
Taste | 상큼한 산미, 부드러운 질감, 잘 익은 핵과류, 짭짤한 미네랄
Finish | 깔끔하고 길게 이어지는 허브와 시트러스의 상쾌한 여운

Information

종류 | 화이트 와인
용량 | 750ml
도수 | 13%
국가 | 프랑스 > 랑그독-루시용 > 꼬르비에르
케이스 | 없음

MD's Comment

부르고뉴와 론 밸리의 최고급 와이너리에서 실력을 쌓은 천재 와인메이커는 왜 모두가 선망하는 명성을 뒤로하고 남프랑스의 꼬르비에르로 향했을까요? 그 답을 바로 이 와인, '도멘 데 두 끌레 꼬르비에르 블랑' 한 병에서 찾을 수 있습니다. 독일 출신의 와인메이커 플로리안 리히터(Florian Richter)는 무한한 잠재력을 지닌 꼬르비에르의 떼루아를 선택했습니다.

도멘 두끌레 꼬르비에르 블랑은 프랑스 남부 랑그독 지역, 그중에서도 꼬르비에르 지역에서 생산되는 내추럴 스타일의 화이트 와인입니다. 이 와인은 유기농으로 재배한 그르나슈 블랑, 루산, 그리고 이 지역에서 '롤(Rolle)'이라 불리는 베르멘티노를 블렌딩하여 만듭니다. 덕분에 입안 가득 신선한 복숭아와 레몬 껍질의 풍미, 그리고 짭짤한 미네랄과 말린 허브의 복합적인 뉘앙스가 아름답게 펼쳐집니다. 부르고뉴의 정교함과 남프랑스의 생동감이 절묘하게 어우러진, 그야말로 '마시는 예술'과도 같은 와인입니다.

여름날, 그늘 아래에서 즐기는 이 와인 한 잔은 단순한 청량감을 넘어, 와인메이커의 위대한 여정을 함께하는 듯한 지적인 즐거움까지 선사할 것입니다. 유기농 인증을 받은 포도밭에서 수확한 포도를 천연 효모로 발효시켰으며, 최소한의 개입만으로 와인의 순수한 떼루아를 강조했습니다.

특별한 날의 식전주로 혹은 해산물, 신선한 야채 요리와 함께라면 이 와인의 매력을 한층 더 즐길 수 있습니다. 도멘 두끌레의 철학과 장인정신이 고스란히 담긴 이 와인은 내추럴 와인의 진수를 보여줍니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

허브로 시즈닝한 생선 구이
봉골레 파스타, 해산물 리조또
구운 닭고기 요리
신선한 염소 치즈를 올린 샐러드

도멘 두끌레 꼬르비에르 블랑 상세 이미지

Brand Story

"두 개의 열쇠로 연 새로운 가능성, 도멘 데 두 끌레(Domaine des Deux Clés)"

도멘 데 두 끌레는 독일인 와인메이커 플로리안 리히터가 설립한 와이너리입니다. 그는 부르고뉴와 론 밸리 등 프랑스의 유서 깊은 와인 산지에서 최고 수준의 양조 기술과 바이오다이나믹 농법에 대한 경험을 쌓았습니다. 그는 모두가 인정하는 명성을 뒤로하고, 프랑스 남부 랑그독-루시용의 꼬르비에르 지역에 새로운 보금자리를 마련했습니다. 이름뿐인 명성보다는 누구도 주목하지 않았던 땅의 잠재력을 믿고, 자신만의 와인을 만들겠다는 순수한 열정 때문이었습니다.

그는 오래된 포도밭을 유기농 방식으로 가꾸며 포도 본연의 힘을 기르는 데 집중합니다. 양조 과정에서도 인위적인 개입을 최소화하여 각 빈티지와 떼루아의 특성이 와인에 고스란히 드러나도록 합니다. '도멘 데 두 끌레'라는 이름은 플로리안이 처음 와이너리를 인수했을 때 받은 두 개의 낡은 열쇠에서 유래했으며, 이는 과거와의 단절이 아닌 존중을 바탕으로 미래의 가능성을 열겠다는 그의 겸손하고 진정성 있는 철학을 담고 있습니다.

상품필수 정보

종류: 화이트 와인

용량: 750ml

도수: 13%

국가: 프랑스 > 랑그독-루시용 > 꼬르비에르

케이스: 없음

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