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  • 특선 준마이다이긴죠 오쿠히다 720ml 대표이미지

Tokusen Junmai Daiginjo Okuhida 720ml

특선 준마이다이긴죠 오쿠히다 720ml

AI Pick

세계 3대 품평회 그랜드슬램 석권! 35% 극한의 정미율이 빚어낸 효고현 야마다니시키의 압도적 품격과 화사한 멜론 향을 지금 소유하세요.

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Information

  • 종류 | 사케-준마이 다이긴죠
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 16%
  • 국가 | 일본>기후
  • 케이스 | 있음

Tasting Notes

  • Aroma | 멜론, 바나나를 연상시키는 화사하고 잘 익은 과일 향, 섬세하고 우아한 긴죠향
  • Taste | 최고급 야마다니시키 쌀에서 오는 풍부하고 깨끗한 단맛과 감칠맛, 입안을 감싸는 부드러운 질감과 상쾌한 산미의 절묘한 균형
  • Finish | 잡미 없이 깔끔하게 떨어지는 목 넘김, 길고 우아하게 이어지는 기품 있는 여운

Information

  • 종류 | 사케-준마이 다이긴죠
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 16%
  • 국가 | 일본>기후
  • 케이스 | 있음

MD's Comment

"만약 사케의 세계에도 '그랜드 슬램'이 있다면, 바로 이 사케가 그 주인공 아닐까요?" 2022년 한 해 동안, 프랑스의 'Kura Master'에서 최고 영예인 플래티넘을, 런던의 'International Wine Challenge(IWC)'에서 금상을, 그리고 일본의 'Fine Sake Awards Japan'에서도 금상을 휩쓸며 세계 3대 주류 품평회를 석권한 경이로운 작품, '특선 준마이다이긴죠 오쿠히다'를 소개합니다. 이는 단순한 수상이 아닌, 국경과 문화를 초월하여 세계 최고 전문가들의 입맛을 사로잡은 압도적인 품질의 증명입니다.

이 영광의 근원은 바로 타협하지 않는 원료에 있습니다. '사케의 왕' 야마다니시키 중에서도 최고로 꼽히는 효고현 특A지구에서 생산된 쌀만을 100% 사용하여, 무려 35%라는 극한의 정미율로 깎아냈습니다. 쌀알의 65%를 깎아내고 오직 중심부의 순수한 심백(心白)만을 사용한 것입니다. 여기에 300년 역사의 명가 '오쿠히다 주조'의 장인 기술이 더해져, 멜론과 바나나를 떠올리게 하는 화사하면서도 기품 있는 향기와, 입안 가득 퍼지는 깨끗한 단맛과 풍부한 감칠맛, 그리고 이 모든 것을 아우르는 상쾌한 산미의 완벽한 하모니를 완성했습니다.

힘과 섬세함, 화려함과 우아함이 공존하는 이 놀라운 밸런스는 왜 프랑스 최고 소믈리에들이 극찬했는지 단번에 이해하게 합니다. 35% 정미 준마이다이긴죠가 보여줄 수 있는 최고의 경지. 세계가 인정한 '그랜드 슬래머', '특선 준마이다이긴죠 오쿠히다'와 함께 당신의 가장 특별한 순간을 완성해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 와인 글라스에 따라 10~15℃ 정도로 살짝 차갑게 마시면 섬세한 향과 맛의 균형을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 최상급 흰 살 생선회 (복어, 도미 등)
  • 캐비어를 곁들인 해산물 요리
  • 섬세한 맛의 가이세키 요리
  • 트러플 오일을 곁들인 버섯 요리

수상

  • 2022 Kura Master - 플래티넘 (Platinum)
  • 2022 International Wine Challenge (IWC) - 금상 (Gold)
  • 2022 Fine Sake Awards Japan (주류품평회) - 금상 (Gold)
  • 2020 Kura Master - 플래티넘 (Platinum)
  • 2019 Kura Master - 금상 (Gold)

Brand Story

300년 역사의 물과 쌀, 그리고 사람이 빚는 명주, 오쿠히다 주조

보틀에 선명히 새겨진 '1720'이라는 숫자. 이는 '오쿠히다 주조(奥飛騨酒造)'가 1720년(쿄호 5년)에 창업하여 300년이 넘는 긴 세월 동안 사케를 빚어온 역사를 상징합니다. '일본의 알프스'라 불리는 험준한 산맥으로 둘러싸인 기후현(岐阜県) 히다(飛騨) 지역은, 맑은 공기와 깨끗한 물, 그리고 양질의 쌀이 자라나는 축복받은 땅입니다. 오쿠히다 주조는 바로 이 히다의 자연 속에서 묵묵히 명주를 빚어왔습니다.

오쿠히다 주조의 철학은 '지자케(地酒)', 즉 '그 지역의 술'이라는 단어로 요약될 수 있지만, 그들은 결코 지역에만 머무르지 않습니다. 히다강(飛騨川)의 맑고 깨끗한 복류수(伏流水)를 기반으로 하면서도, '특선 준마이다이긴죠 오쿠히다'와 같은 최고급 라인업에는 일본 최고의 쌀인 효고현 특A지구의 '야마다니시키'를 과감하게 사용합니다. 이는 최고의 물과 최고의 쌀, 그리고 300년간 축적된 최고의 기술력이 만났을 때 비로소 탄생할 수 있는 궁극의 맛을 추구하겠다는 그들의 자부심과 도전 정신을 보여줍니다.

수백 년의 역사 동안, 오쿠히다는 전통적인 수제 방식을 고수하면서도 현대적인 설비와 품질 관리를 도입하는 것을 두려워하지 않았습니다. 오랜 경험을 지닌 토지(杜氏, 양조 총책임자)의 장인정신과 데이터에 기반한 정밀한 양조 기술이 결합하여, 세계 3대 주류 품평회를 석권하는 '특선 준마이다이긴죠 오쿠히다'와 같은 걸작이 탄생할 수 있었습니다. 300년의 시간을 넘어, 최고의 재료와 기술로 세계를 감동시키는 오쿠히다 주조는 기후현을 넘어 일본을 대표하는 명문 주조로 그 명성을 빛내고 있습니다.

상품필수 정보

종류
사케-준마이 다이긴죠
용량
720ml
도수
16%
국가
일본>기후
케이스
있음

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1000016773 특선 준마이다이긴죠 오쿠히다 720ml 149900

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