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  • 도멘 데 콰트르 꼬또 피노 누아 퓌 드 센 750ml 대표이미지

Domaine des 4 Coteaux Pinot Noir Fut de Chene 750ml

도멘 데 콰트르 꼬또 피노 누아 퓌 드 센 750ml

AI Pick

오크통 숙성과 '쉬르 리' 공법이 빚어낸 부르고뉴의 보석! 섬세하고 우아한 피노 누아로 완벽한 하루를 마무리하세요.

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#레드와인 #피노누아 #부르고뉴 #마꼬네 #오크숙성 #프랑스 #쉬르리 #독립와인메이커 #휴식 #체리 #바닐라
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Information

  • 종류 | 레드 와인
  • 용량 | 750ml
  • 도수 | 12.5%
  • 국가 | 프랑스 > 부르고뉴 > 마꼬네
  • 케이스 | 없음

Taste

  • 바디 | 3
  • 타닌 | 2
  • 당도 | 1
  • 산미 | 4

Tasting Notes

  • Aroma | 체리, 산딸기, 붉은 자두의 신선한 과실향, 오크, 바닐라, 은은한 흙내음, 젖은 낙엽
  • Taste | 붉은 베리류의 풍미, 생기 넘치는 산미, 섬세하고 매끄러운 타닌, 효모 숙성에서 오는 깊은 감칠맛
  • Finish | 부드럽고 우아한 여운, 입안을 감도는 오크와 스파이스 풍미

Information

  • 종류 | 레드 와인
  • 용량 | 750ml
  • 도수 | 12.5%
  • 국가 | 프랑스 > 부르고뉴 > 마꼬네
  • 케이스 | 없음

MD’s Comment

“부르고뉴 마콩네의 떼루아를 온전히 품은, 우아한 피노 누아의 정석.”

'도멘 데 콰트르 꼬또 피노 누아 퓌 드 센’은 프랑스 부르고뉴 남부 마콩네(Mâconnais) 지역의 점토 및 석회질 토양에서 피어난 섬세한 레드 와인입니다. 이름에 포함된 '퓌 드 센(Fut de Chene)'은 프랑스어로 오크통을 의미하며, 이 와인이 전통적인 부르고뉴 오크통에서 정성껏 숙성되었음을 보여줍니다.

이 와인의 가장 큰 매력은 스테인리스 스틸 탱크와 오크통 숙성의 완벽한 밸런스, 그리고 효모 찌꺼기와 함께 숙성하는 ‘쉬르 리(Sur Lie)’ 공법에서 오는 부드러운 질감입니다. 잔에 따르면 피노 누아 특유의 맑고 영롱한 루비빛과 함께 산딸기, 체리의 신선한 과실 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 생기 있는 산미와 섬세한 타닌이 입안을 채우고, 오크 숙성에서 기인한 은은한 바닐라와 흙내음이 복합미를 더해줍니다.

대규모 자본이 아닌 독립 와인메이커(Vigneron Indépendant)의 뚝심으로 빚어내어 부르고뉴 피노 누아 본연의 우아함을 합리적으로 경험할 수 있는 보석 같은 와인입니다. 복잡한 하루의 끝, 향긋하고 섬세한 부르고뉴 한 잔으로 나만의 특별한 휴식을 완성해 보세요.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 온도 조절: 14~16℃ 정도로 약간 서늘하게 맞춰 드시면 피노 누아 특유의 신선한 과실 향과 산미가 가장 아름답게 피어납니다.
  • 버건디 글라스 사용: 볼이 넓고 입구가 좁은 버건디(부르고뉴) 와인 잔에 마시면, 복합적인 아로마를 잃지 않고 풍성하게 즐길 수 있습니다.
  • 잔 브리딩: 오픈 직후보다는 잔에 따르고 약 15~20분 정도 공기와 접촉시키면 오크 터치와 과실 향이 더욱 조화롭게 어우러집니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 오리 가슴살 구이 (와인의 산미가 오리고기의 기름기를 깔끔하게 잡아주고, 붉은 과실 향이 육류의 풍미를 한층 끌어올립니다)
  • 버섯 리조또 (피노 누아 특유의 은은한 흙내음(Earthy)이 버섯의 짙은 향과 환상적인 마리아주를 보여줍니다)
  • 구운 연어 (타닌이 적고 섬세하여 해산물인 연어와 부딪히지 않고 부드럽게 어울립니다)
  • 브리, 까망베르 등 부드러운 치즈 (오크 숙성에서 오는 깊이감이 치즈의 녹진한 풍미와 훌륭한 조화를 이룹니다)

Brand Story

자연과 떼루아를 향한 깊은 존중, 도멘 셴 (Domaine Chêne)

1973년, 프랑스 부르고뉴 남부 마콩네 지역에서 설립된 '도멘 셴’은 점토와 석회질이 풍부한 떼루아의 잠재력을 일찍이 알아보고 포도 재배를 시작한 유서 깊은 와이너리입니다. 이들은 포도밭 관리부터 양조, 병입까지 모든 과정을 직접 통제하는 '독립 와인메이커(Vigneron Indépendant)'로서의 자부심을 가지고, 대량 생산 방식과 타협하지 않는 진짜 부르고뉴 와인을 선보이고 있습니다.

특히 도멘 셴은 포도밭의 화학적 개입을 최소화하고 생물 다양성을 존중하는 지속 가능한 농법을 실천하여, 프랑스 정부가 엄격하게 관리하는 HVE(고환경가치) 친환경 인증을 획득했습니다. 포도가 가진 최적의 숙성도와 떼루아의 개성을 와인 한 병에 고스란히 담아내겠다는 이들의 양조 철학은 전 세계 와인 애호가들에게 깊은 신뢰와 사랑을 받고 있습니다.

상품필수 정보

종류
레드 와인
용량
750ml
도수
12.5%
국가
프랑스 > 부르고뉴 > 마꼬네
케이스
없음

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