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  • [세금포함] 카제노모리 알파 타입 6 마나카도리 500ml 대표이미지

Kazenomori ALPHA TYPE 6 Manakadori 500ml

[세금포함] 카제노모리 알파 타입 6 마나카도리 500ml

AI Pick

아라마사와 카제노모리의 기적 같은 만남! 가장 맑고 순수한 술방울만 담아낸 압도적 질감의 한정판 사케를 만나보세요.

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#사케 #준마이긴죠 #나마자케 #무여과생원주 #한정판 #미탄산 #사시미 #스시 #선물 #시트러스 #부드러운질감
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Information

  • 종류 | 사케-준마이 긴죠
  • 용량 | 500ml
  • 도수 | 14%
  • 국가 | 일본>나라현
  • 케이스 | 없음

Taste

  • 바디 | 2
  • 당도 | 3
  • 산미 | 4

Tasting Notes

  • Aroma | 시트러스, 백도, 머스캣, 리치, 은은한 흰 꽃
  • Taste | 부드러운 미탄산, 생동감 넘치는 산미, 쥬시한 단맛, 맑고 투명한 미네랄
  • Finish | 깔끔한 목넘김, 기분 좋은 쌉싸름함, 산뜻하고 짧은 여운

Information

  • 종류 | 사케-준마이 긴죠
  • 용량 | 500ml
  • 도수 | 14%
  • 국가 | 일본>나라현
  • 케이스 | 없음

MD’s Comment

“아라마사와 카제노모리의 철학이 교차하는 지점, 가장 순수한 물방울만 담아낸 궁극의 6호 효모.”

'카제노모리 알파 타입 6 마나카도리’는 언제나 사케의 혁신을 추구하는 나라현의 명문 '유초 주조’가 6호 효모에 대한 깊은 경의를 담아 완성한 특별 한정판 무여과생원주(나마자케)입니다. 본래 7호 효모만을 고집하는 카제노모리지만, 이번에는 6호 효모의 발상지이자 현재 사케 씬의 트렌드 최정점에 있는 아키타현 '아라마사 주조’의 기술 전수를 받아 빚어낸 실험적이고 상징적인 작품입니다.

이 술의 가장 큰 특징은 압착기에 압력을 가하지 않고 자연스럽게 떨어지는 가장 맑은 중간 부분의 술방울만 모은 ‘마나카도리(真中採り)’ 방식을 적용했다는 점입니다. 여기에 백누룩(시로코지)을 사용하여 끌어낸 경쾌한 구연산의 매력이 더해졌습니다. 잔에 따르면 시트러스와 백도, 머스캣의 화사한 아로마가 피어오르며, 입안에서는 마나카도리 특유의 압도적으로 부드러운 질감과 카제노모리 고유의 섬세한 미탄산이 완벽한 조화를 이룹니다. 쥬시한 단맛과 기분 좋은 산미가 투명한 미네랄과 어우러져 한 모금의 예술을 선사합니다.

국내 사케 팬들 사이에서도 “카제노모리와 아라마사의 감성이 만난 역작”, "압도적으로 맑고 부드러운 질감의 극치"라는 찬사를 받으며 구하기 힘든 진귀한 아이템으로 손꼽힙니다. 500ml의 아담한 용량 속에 밀도 있게 담긴 이 순수한 아름다움을, 소중한 분과 함께하는 특별한 미식 자리에 수석 MD가 자신 있게 추천합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 아주 차갑게 칠링: 살아있는 효모가 빚어내는 생동감을 지키기 위해 냉장 보관은 필수입니다. 5℃ 이하로 아주 차갑게 칠링하여 드셔야 카제노모리 특유의 미탄산과 백누룩의 엣지 있는 산미를 온전히 즐기실 수 있습니다.
  • 와인 글라스 사용: 둥글고 넓은 화이트 와인 글라스에 따라 스월링하며 즐겨보세요. 백도와 리치의 달콤한 과실 향이 한층 더 매혹적으로 살아납니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 토마토 카프레제, 부라타 치즈 샐러드 (백누룩에서 기인한 상큼한 산미가 토마토, 치즈와 환상적인 마리아주를 이룹니다)
  • 가리비 관자 구이, 단새우회 (투명하고 맑은 질감이 해산물 본연의 단맛을 고급스럽게 살려줍니다)
  • 광어 카르파초 (경쾌한 미탄산이 드레싱의 상큼함과 기분 좋은 시너지를 냅니다)
  • 레몬 버터 소스를 곁들인 흰살 생선 스테이크

Brand Story

사케의 발상지에서 미래를 빚다, 유초 주조 (油長酒造)

1719년, 일본 청주의 발상지로 알려진 나라현 고세시에서 창업한 유초 주조는 300년이 넘는 유구한 역사를 자랑하는 뼈대 있는 양조장입니다. 이들은 오랜 세월 축적된 전통 양조 기술을 계승하면서도 끊임없는 혁신을 거듭하여, 1998년 시그니처 브랜드 '카제노모리(風の森)'를 세상에 내놓으며 사케 시장의 패러다임을 바꿨습니다.

카제노모리의 ‘알파(ALPHA)’ 시리즈는 기존 카제노모리가 정한 틀조차 뛰어넘어, 독창적인 기술로 새로운 니혼슈의 가능성을 모색하는 혁신적인 라인업입니다. 그중에서도 '알파 타입 6’는 다른 명문 양조장의 철학을 수용하고 백누룩이라는 새로운 재료를 과감히 도입하며 카제노모리의 진화를 증명해 냈습니다. 전통이라는 단단한 뿌리 위에서 한계 없이 뻗어나가는 이들의 행보는 전 세계 사케 애호가들을 열광하게 만드는 원동력입니다.

상품필수 정보

종류
사케-준마이 긴죠
용량
500ml
도수
14%
국가
일본>나라현
케이스
없음

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1000019746 [세금포함] 카제노모리 알파 타입 6 마나카도리 500ml 43900

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