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키햐 4번째 생일파티 · 4주년 감사제 배경

Yeon Draft Makgeolli 12% 375ml (No Sweeteners, Aged 100 Days)

예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)

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Information

  • 종류 | 막걸리
  • 용량 | 375ml
  • 도수 | 12%
  • 국가 | 대한민국
  • 케이스 | 없음

Tasting Notes

  • Aroma | 갓 지은 쌀밥의 구수한 단내, 은은한 참외와 백합의 맑은 과실향, 누룩 본연의 깊고 우아한 발효향
  • Taste | 묵직하고 실키한 텍스처, 쌀 본연의 농밀한 감칠맛, 혀끝을 기분 좋게 깨우는 새콤한 산미의 조화
  • Finish | 감미료 없는 깔끔한 여운, 입안을 정돈해 주는 산뜻한 산미, 은은하게 남는 곡물의 고소함

Information

  • 종류 | 막걸리
  • 용량 | 375ml
  • 도수 | 12%
  • 국가 | 대한민국
  • 케이스 | 없음

예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)예온 12도 375ml (무감미료, 100일 숙성 생막걸리)

MD’s Comment

“100일간의 기다림과 쌀 본연의 순수함, 예천의 맑은 물로 빚어낸 프리미엄 생막걸리의 정점.”

'예온 12도’는 인공 감미료나 화학 첨가제 없이 오직 시간과 자연의 힘으로 완성한 프리미엄 수제 생막걸리입니다. 아스파탐, 보존료, 인공 과당을 일절 넣지 않는 ‘3무(無)’ 원칙 아래, 100% 국내산 백미와 전통 누룩만을 사용하여 무려 100일 동안 장기 저온 발효와 숙성을 거칩니다. 서두르지 않고 묵묵히 기다려 완성한 시간의 깊이만큼, 일반적인 대중 막걸리와는 차원이 다른 밀도 높은 풍미를 자랑합니다.

잔에 따르면 묵직하면서도 벨벳처럼 부드러운 질감이 시각부터 미각을 사로잡습니다. 입안에 머금는 순간 인공적인 단맛이 아닌 잘 삭은 곡물 특유의 은은하고 고급스러운 감칠맛이 퍼져나갑니다. 12도의 묵직한 도수에도 불구하고 알코올의 거친 느낌 없이 부드럽게 감기며, 뒤이어 산뜻하게 받쳐주는 기분 좋은 천연 산미가 전체적인 밸런스를 깔끔하게 잡아줍니다.

탁주 애호가들 사이에서 “단맛에 가려지지 않은 진짜 쌀술”, "정성 들여 음미하고 싶은 특별한 막걸리"로 꾸준히 찬사를 받고 있습니다. 감미료 특유의 텁텁함이나 끈적이는 뒷맛 없이 개운하게 떨어지므로, 귀한 손님을 대접하는 자리나 특별한 날을 기념하는 페어링 주로 손색이 없습니다. 정직한 원료와 장인의 기다림이 빚어낸 우리 술의 깊은 품격을 직접 경험해 보시길 권합니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 충분히 칠링 후 와인 잔에 즐기기: 4~6℃ 정도로 차갑게 보관한 뒤 가볍게 흔들어 와인 잔이나 둥근 잔에 따르면 풍성한 발효 아로마와 크리미한 질감을 온전히 즐길 수 있습니다.
  • 온도 변화에 따른 풍미 음미: 첫 모금은 차갑게 마셔 산뜻한 산미를 즐기고, 잔 안에서 온도가 살짝 올라갈 때 피어오르는 곡물의 진한 고소함과 감칠맛을 비교해 보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 수육 및 보쌈 (농밀한 질감과 깔끔한 산미가 돼지고기의 기름진 풍미를 완벽하게 정돈해 줍니다)
  • 모둠 전 및 육전 (고소하고 기름진 부침 요리의 맛을 한층 돋워줍니다)
  • 매콤한 낙지볶음 (자극적인 매운맛을 부드러운 쌀의 감칠맛이 포근하게 감싸줍니다)
  • 묵은지 등갈비찜 (묵은지의 깊은 감칠맛과 장기 발효 생막걸리의 풍미가 환상적인 궁합을 이룹니다)

Brand Story

예를 다하여 빚는 집, 백주도가

'백주도가’는 경상북도 예천에 터를 잡고 우리 전통 양조의 가치와 품격을 이어가는 프리미엄 양조장입니다. 지명인 '예천(醴泉)'은 '단술 예(醴)'에 ‘샘 천(泉)’ 자를 쓸 정도로, 예로부터 물맛이 달고 차가우며 어떤 가뭄에도 마르지 않는 명수가 솟아나는 고장으로 널리 알려져 있습니다. 백주도가는 이 천혜의 맑은 물과 기름진 예천 땅에서 자란 쌀을 바탕으로 사람과 자연에 예를 다하는 정직한 술을 빚고 있습니다.

인공적인 지름길에 의존하지 않고 오직 우리 쌀과 전통 누룩, 맑은 물, 그리고 충분한 숙성 시간만을 고집하는 백주도가의 철학은 '예온 12도’에 고스란히 응축되어 있습니다. 옛 문헌 속 전통 주악을 연구하고 복원해 온 탄탄한 양조 기술력을 바탕으로, 현대인의 식탁 위에서도 감동을 전할 수 있는 가장 순수하고 깊이 있는 전통주를 선보입니다.

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상품필수 정보

종류
막걸리
용량
375ml
도수
12%
국가
대한민국
케이스
없음

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