
“다섯 가지 맛의 균형을 다듬은, 쿠로키리시마 EX 팩.”
쿠로키리시마 EX는 단맛과 감칠맛, 질감과 기존 쿠로키리시마의 풍미를 한층 고르게 다듬는 ‘델리셔스 펜타곤’ 제법으로 완성한 소주입니다. 흑누룩 고구마소주의 깊이를 살리면서 부드러운 입맛을 더해, 균형을 차분히 즐기는 분께 어울립니다.
입안에서는 둥글고 풍성한 맛이 퍼지고 끝맛은 산뜻하게 정리됩니다. 온더록으로 질감을 느끼거나 따뜻한 물을 더해 고구마의 맛을 넓혀 보세요. 기존 쿠로키리시마와 번갈아 맛보면 부드러움과 감칠맛의 차이를 살피는 재미도 있습니다.
첫 모금의 단맛만 비교하기보다 입안을 채우는 질감과 삼킨 뒤의 정돈된 느낌까지 살펴보세요. 충분한 맛이 있으면서도 흐름이 부드러워 담백한 고기구이와 두부 요리에 자연스럽게 연결됩니다. 기본 쿠로키리시마와 조금씩 나누어 맛보는 저녁에도 흥미로운 한 병입니다.
기리시마 주조는 미야자키를 중심으로 고구마소주의 맛을 다채롭게 표현하는 생산자입니다. 고가네센칸과 자색고구마 등 원료 품종, 흰 누룩과 흑누룩의 차이를 세심하게 살펴 각 제품의 개성으로 연결합니다. 원료가 같은 소주도 담금과 증류, 맛을 다듬는 방식에 따라 다른 표정으로 완성됩니다.
시로에서는 흰 누룩의 부드러운 감칠맛을, 쿠로에서는 도톰한 단맛과 깔끔함의 대비를, 아카에서는 자색고구마의 향긋함을 만날 수 있습니다. EX와 원주 제품은 질감의 균형이나 풍미의 밀도를 새롭게 즐기는 선택입니다. 용량이나 병의 모습뿐 아니라 맛의 방향을 비교하며 고르는 재미가 있습니다.
처음에는 온더록으로 맛을 살핀 뒤 따뜻한 물을 조금 더해 보세요. 향이 넓어지는 동안 단맛과 감칠맛이 어떤 흐름으로 남는지 느낄 수 있습니다. 돼지고기와 생선, 고소한 채소 요리에 곁들이면 고구마와 누룩의 차이가 식탁에서 더욱 자연스럽게 드러납니다.
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