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![[4주년세일] [세금포함] 토요비진 준마이다이긴죠 아시안뷰티 750ml](https://godomall.speedycdn.net/0aecb35d97566a7153dd46c4ee5a1641/goods/1000020171/image/main/pm-Toyobijin-Junmai-Daiginjo-Asian-Beauty-750ml-s.png "[4주년세일] [세금포함] 토요비진 준마이다이긴죠 아시안뷰티 750ml")
![[세금포함] 글로우 EP05(고구마소주) 25도 720ml](https://godomall.speedycdn.net/0aecb35d97566a7153dd46c4ee5a1641/goods/1000015589/image/main/1000015589_main_085.png "[세금포함] 글로우 EP05(고구마소주) 25도 720ml")
![[세금포함] 자쿠 임프레션 H 준마이 겐슈 750ml](https://godomall.speedycdn.net/0aecb35d97566a7153dd46c4ee5a1641/goods/1000019968/image/main/pm-Zaku-Impression-H-Junmai-Genshu-720ml-s.png "[세금포함] 자쿠 임프레션 H 준마이 겐슈 750ml")
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![[세금포함] 스프링뱅크 15년 (2015년 릴리즈) 700ml](https://godomall.speedycdn.net/0aecb35d97566a7153dd46c4ee5a1641/goods/1000013742/image/main/1000013742_main_076.png "[세금포함] 스프링뱅크 15년 (2015년 릴리즈) 700ml")
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![[입점 특가] 리몬첼로 빌라 까르데 700ml](https://godomall.speedycdn.net/0aecb35d97566a7153dd46c4ee5a1641/goods/1000020479/image/main/pm-Limoncello-Villa-Cardea-700ml-s.png "[입점 특가] 리몬첼로 빌라 까르데 700ml")
![[입점 특가] 푼크툼 템프라뇨 750ml](https://godomall.speedycdn.net/0aecb35d97566a7153dd46c4ee5a1641/goods/1000020478/image/main/pm-Sin-Sulfitos-Anadidos-Barrel-Aged-Tempranillo-750ml37-s.png "[입점 특가] 푼크툼 템프라뇨 750ml")
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“자색고구마의 개성을 흰 누룩으로 부드럽게, 아카자루.”
아카자루는 보랏빛 고구마 품종 ‘농림 56호’를 사용해 빚은 본격 소주입니다. 흰 누룩으로 원료의 개성을 부드럽게 풀어내 향과 입맛을 고르게 살렸습니다. 고구마 품종에 따라 달라지는 풍미를 비교하며 즐기고 싶은 분께 추천하는 한 병입니다.
향을 먼저 느낀 뒤 소량씩 천천히 맛보면 원료의 부드러운 인상이 잘 드러납니다. 온더록이나 물을 조금 더한 방식으로 농도를 바꾸어 보세요. 담백한 고기구이와 버섯, 두부 요리를 곁들이면 고구마의 온화한 풍미가 음식과 자연스럽게 이어집니다.
같은 고구마소주라도 품종이 바뀌면 향과 질감이 달라지는 점에 주목해 보세요. 다른 자색고구마 소주와 함께 조금씩 준비하면 아카자루의 부드러운 인상을 비교하기 좋습니다. 담백한 고기와 구운 버섯을 곁들여 향을 가리지 않고 원료의 개성을 천천히 느껴 보길 권합니다.
코마사 주조는 가고시마의 소주 만들기를 바탕으로 다양한 원료의 맛을 선보입니다. 고구마소주에서도 품종과 누룩의 조합에 주목해, 원료가 가진 향과 단맛을 서로 다른 형태로 풀어냅니다. 아카자루는 그 가운데 자색고구마 농림 56호의 개성을 담은 제품입니다.
원료 고구마를 흰 누룩으로 빚어 향과 입맛을 부드럽게 다듬는 것이 이 술의 방향입니다. 품종의 특성을 강하게만 표현하기보다 식탁에서 편안하게 즐기는 질감과 연결합니다. 같은 고구마소주라도 원료가 달라질 때 어떤 향과 맛이 나타나는지 비교하는 재미가 있습니다.
작은 잔에 따라 향을 먼저 살피고, 온더록이나 물을 더하는 방식으로 풍미의 변화를 느껴 보세요. 향긋함과 부드러운 맛이 어느 농도에서 조화를 이루는지 살피면 자신의 취향을 찾기 좋습니다. 담백한 고기와 고소한 채소 요리가 원료의 개성을 더욱 자연스럽게 받쳐 줍니다.
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