야마자키를 이런 좋은 가격에 주시다니 정말 행복합니다


야마자키를 이런 좋은 가격에 주시다니 정말 행복합니다
"재패니즈 위스키의 정점 야마자키! 딸기와 복숭아의 황홀한 과즙미와 우아한 오크향을 지금 바로 소유하세요."
야마자키 NV(Distiller's Reserve)는 재패니즈 위스키의 우수성을 전 세계에 알린 산토리 야마자키 증류소의 진수를 경험할 수 있는 대표적인 싱글 몰트 위스키입니다. '보리를 먹는 괴물'로 불리던 시절을 넘어 '일본의 괴물 위스키'로 칭송받기까지 품질을 향한 끝없는 장인 정신이 고스란히 담겨있습니다. 특히 이 바틀은 와인 캐스크, 셰리 캐스크, 그리고 일본 고유의 미즈나라 캐스크에서 숙성된 다양한 연산의 원액들을 절묘하게 블렌딩하여 숙성 연수 표기(No Age Statement) 제품임에도 불구하고 놀라운 복합미를 자랑합니다.
잔에 따르는 순간 체리와 딸기, 복숭아 등 붉은 과일의 달콤하고 화사한 아로마가 피어오르며, 미즈나라 오크통 특유의 우아한 향이 뒤를 받쳐줍니다. 입안에서는 코코넛과 라즈베리의 섬세한 과즙미가 버터처럼 부드럽게 퍼지고, 마지막에는 산뜻한 꽃향과 바닐라, 그리고 시나몬의 알싸함이 어우러져 깔끔하고 기분 좋은 여운을 선사합니다.
세계적인 위스키 평론가들에게 극찬을 받으며 품귀 현상을 빚고 있는 야마자키 시리즈 중에서도 비교적 접근성이 좋아, 재패니즈 싱글 몰트의 세계로 들어서는 입문자부터 그 진가를 아는 애호가들 모두에게 완벽한 선택이 될 것입니다. 가을의 정취와 어울리는 달콤하고 프리미엄한 한 잔, 혹은 소중한 분을 위한 품격 있는 선물로 자신 있게 추천합니다.

1923년, 산토리의 창업자 토리이 신지로는 "일본인의 섬세한 미각에 맞는 일본만의 위스키를 만들겠다"는 굳은 신념 아래 교토 외곽의 야마자키에 일본 최초의 몰트 위스키 증류소를 설립했습니다. 명수(名水)가 솟아나는 천혜의 자연환경과 사계절의 뚜렷한 기온 변화는 위스키 숙성에 최적의 조건을 제공했습니다.
'야마자키'는 다채로운 원액을 빚어내는 장인들의 수작업과 블렌딩 예술의 결정체입니다. 특히 제2차 세계대전 이후 오크통 수급이 어려워지자 일본 고유의 참나무인 '미즈나라'를 캐스크로 활용하는 묘수를 두었는데, 이것이 오늘날 전 세계를 열광시키는 야마자키 특유의 오리엔탈적인 '백단향(샌달우드)'과 우아한 향미를 탄생시킨 신의 한 수가 되었습니다. 오늘날 야마자키는 짐 머레이의 위스키 바이블 등 세계 유수의 품평회를 휩쓸며, 일본 위스키가 스카치위스키와 어깨를 나란히 하는 '세계 5대 위스키' 반열에 오르게 한 일등 공신이자 살아있는 전설입니다.
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