노니노 아마로(Nonino Amaro)는 1992년 안토니오 노니노에 의해 발명된 이탈리아의 특별한 아마로 또는 쓴 리큐어입니다. 그라파를 사용하여 허브, 과일, 식물성 재료를 주입하여 만들어지며, 젠티안, 시트러스, 캐러멜의 맛이 특징입니다. 이 독특한 아마로는 그라파를 기반으로 하여 고유한 맛을 냄으로써 다른 아마리보다 덜 달면서도 쉽게 마실 수 있습니다.
노니노는 1897년 오라지오 노니노에 의해 설립된 가족 운영의 증류소입니다. 이 브랜드는 세대를 거쳐 가족의 이름을 이어가며, 노니노 시설은 가족의 각 구성원을 위한 12개의 구리 배치 증기 증류기를 갖춘 다섯 개의 장인 정신 증류소로 구성됩니다. 노니노는 특히 피콜리트 포도에서 만든 단일 품종 그라파, 모노비티뇨 노니노를 만든 최초의 증류소로 그라파 산업에 혁명을 일으켰으며, 지역 고유의 포도 품종을 보존하는 데 중요한 역할을 했습니다.
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