
마스미 카야는 나가노현에서 생산된 쌀과 7호계 자사 오리지널 효모를 사용해 빚어낸 프리미엄 준마이주입니다. 황금빛으로 물든 가을논의 색감에서 영감을 받아 만들어진 이 사케는 따뜻하게 마실 때 그 진가를 발휘합니다. 참치 스시, 야키토리, 스키야키, 소고기 굴소스 볶음, 오코노미야키, 가리비 그라탕 등 감칠맛이 두드러지는 음식과의 페어링을 추천합니다.
미야사카 양조는 1662년에 설립되어, 나가노현을 대표하는 사케 양조장 중 하나로 자리매김해왔습니다. 1946년에 '7호 효모'를 발견하여 현대 사케 양조에 큰 기여를 한 이 양조장은, 다양한 아로마와 뛰어난 맛의 사케를 생산하기 위해 이 효모를 활용합니다. 야츠가타케 산맥, 다케시나 산, 그리고 키리가미네 고원에 둘러싸인 고원 지역에서 깨끗한 자연 속에서 고품질의 원료를 사용하여 사케를 빚어내고 있습니다.
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