
프랑스 AOC 인증을 받은 마티니크 화산섬의 프리미엄 아그리콜 럼
럼제이엠 XO는 카리브해의 화산섬 마티니크에서 생산되는 프리미엄 아그리콜 럼입니다. 최소 6년 동안 숙성된 원액을 블렌딩하여 만들어지며, ex-버번 배럴에서 5년, 이후 다양한 용량의 배럴에서 1년을 추가 숙성하여 완성됩니다.
잔에 따르면 말린 무화과와 자두, 그리고 설탕에 절인 과일의 풍부한 향이 코끝을 강하게 맴돕니다. 잔을 가볍게 흔들면 구운 향과 코코아콩의 복합적인 구조감이 피어납니다. 입 안에서는 육두구, 바닐라, 계피 등의 향신료 풍미로 시작해 과일과 볶은 코코아 콩의 단맛이 부드럽고 풍성하게 이어집니다. 달콤한 코코아 향이 감도는 따뜻한 여운은 압도적인 관능미를 선사합니다.
사탕수수의 신선함과 6년이라는 숙성의 시간이 빚어낸 깊은 풍미를 온전히 즐겨보세요. 전용 케이스가 포함되어 있어 소중한 분을 위한 선물로도 훌륭합니다.
럼제이엠(Rhum J.M)은 프랑스령 카리브해 마티니크 섬 중심부에 위치한 Fonds-Preville 증류소에서 만들어집니다. 1845년부터 Roches 강과 Macouba 강 사이에서 럼 생산의 역사를 이어오고 있습니다.
이들의 가장 큰 자산은 증류소 곁에 펼쳐진 300헥타르 이상의 드넓은 사탕수수 밭입니다. 화산섬 특유의 비옥하고 독특한 테루아가 최고급 럼 생산을 위한 완벽한 조건을 제공합니다.
프랑스는 이 특별한 품질을 지키기 위해 1996년부터 'AOC Rhum Agricole Martinique' 규정을 도입하여, 원재료 재배부터 생산 기술까지 럼제이엠의 제조 과정을 엄격하게 관리하고 있습니다.
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