
"사케의 새로운 세대를 열다, 와인잔에 담아 즐기는 화사한 과일 향."
'킷도 준마이 다이긴죠'는 최근 일본과 한국의 사케 마니아들 사이에서 폭발적인 사랑을 받고 있는 모던 사케의 교과서 같은 제품입니다. 전통적인 사케의 무거운 이미지에서 벗어나, 젊고 세련된 감각으로 빚어내어 입문자부터 전문가까지 모두의 입맛을 사로잡고 있습니다.
이 사케의 가장 큰 매력은 잔에 따르는 순간 코끝을 스치는 화사한 '긴죠카(과일 향)'입니다. 잘 익은 멜론과 서양배를 연상시키는 달콤하고 향긋한 아로마가 일품이며, 와카야마현의 맑고 부드러운 우물물을 사용하여 입술에 닿는 촉감이 비단처럼 매끄럽습니다. 입안 가득 퍼지는 기분 좋은 단맛과 이를 깔끔하게 잡아주는 산미의 밸런스가 탁월하여 마시는 내내 질리지 않는 즐거움을 선사합니다.
주류 커뮤니티에서는 "사케에 입문할 때 무조건 마셔봐야 하는 술", "실패 없는 선물용 사케"라는 극찬을 받고 있습니다. 부담스럽지 않은 알코올 도수와 특유의 산뜻함 덕분에 특별한 날의 디너 테이블을 빛내기에도, 좋은 사람들과의 가벼운 홈파티에도 완벽하게 어울립니다. 사케가 어렵게 느껴지셨던 분들이라면, 킷도 준마이 다이긴죠로 기분 좋은 첫걸음을 떼어보시길 추천합니다.
와카야마현에 위치한 '헤이와 슈조'는 1928년에 설립된 양조장입니다. 과거에는 대형 주류 회사의 하청을 받아 술을 생산하기도 했으나, 4대째인 야마모토 노리마사 대표가 취임하면서 양조장의 체질을 완전히 혁신했습니다. "일본 사케의 매력을 젊은 세대에게 전하겠다"는 목표 아래, 젊은 양조장인(쿠라비토)들을 대거 기용하여 열정적이고 창의적인 사케 제조에 돌입했습니다.
이러한 혁신의 결과로 탄생한 대표 브랜드가 바로 어린아이와 같은 순수함과 역동성을 뜻하는 'KID(킷도)'입니다. 킷도 시리즈는 출시 이후 일본 최고의 사케 품평회인 '사케 컴페티션'에서 수차례 1위를 차지하며 그 압도적인 품질을 증명했습니다. 전통에 얽매이지 않고 현대인의 라이프스타일에 맞춘 깨끗하고 화사한 맛으로, 헤이와 슈조는 현재 일본 전역에서 가장 주목받는 차세대 양조장으로 우뚝 섰습니다.
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