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  • [세금포함] 쿠보타 센쥬 긴죠 720ml 대표이미지

Kubota Senju Ginjo 720ml

[세금포함] 쿠보타 센쥬 긴죠 720ml

AI Pick

은은한 감칠맛과 깔끔한 목넘김으로 어떤 요리와도 완벽한 조화를 이루는 식중주의 정석, 쿠보타 센쥬를 만나보세요.

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Information

  • 종류 | 사케-긴죠
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 15%
  • 국가 | 일본
  • 케이스 | 없음

Tasting Notes

  • Aroma | 부드럽고 은은한 긴죠 향
  • Taste | 담백한 쌀의 감칠맛, 은은한 단맛과 산미
  • Finish | 산뜻하고 깔끔한 여운

Information

  • 종류 | 사케-긴죠
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 15%
  • 국가 | 일본
  • 케이스 | 없음

MD’s Comment

“음식의 맛을 한층 또렷하게 해 주는, 쿠보타의 담백한 긴죠.”

쿠보타 센쥬 긴죠는 식탁 위에서 빛나는 깔끔한 사케입니다. 저온에서 세심하게 발효해 잡미를 줄이고, 누룩의 작용으로 쌀의 맛을 충분히 끌어내 담백함 속에도 풍미의 폭을 갖췄습니다. 잔을 거듭해도 편안하게 음식으로 돌아갈 수 있는 균형이 매력입니다.

향은 부드럽고 입안에서는 쌀의 감칠맛과 은은한 산미가 차분하게 이어집니다. 목을 지나고 나면 가벼운 단맛이 남고, 이내 산뜻하게 정리됩니다. 생선회부터 구이와 조림까지 재료의 맛을 살린 요리와 두루 맞아, 집에서 준비하는 한 상에 자신 있게 권하고 싶습니다.

회처럼 섬세한 음식에서는 담백함이, 구이와 조림에서는 쌀의 감칠맛이 다르게 느껴집니다. 하나의 안주를 정해 놓기보다 여러 반찬을 차린 한식 식탁에 곁들여 보길 권합니다. 술이 앞서지 않고 재료의 고소함을 받쳐 주는 순간, 센쥬가 식중주로 제안되는 이유를 이해하기 좋습니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 살짝 차게: 8~12℃로 준비해 고운 향과 정갈한 첫맛을 즐기세요.
  • 잔에 따라 향 비교하기: 와인 잔에는 소량을 따라 향을, 작은 사케 잔에서는 질감을 살펴보세요.
  • 온도 변화 즐기기: 차갑게 시작해 온도가 조금 오르는 동안 감칠맛이 넓어지는 과정을 느껴 보세요.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 광어, 도미 등 흰 살 생선회
  • 바지락 술찜, 조개탕
  • 새우·채소 덴푸라
  • 리코타 치즈 샐러드
  • 닭고기 소금구이

Brand Story

깔끔한 마무리 속에 담은 니가타의 감칠맛, 아사히 주조 (Asahi-Shuzo)

쿠보타를 빚는 아사히 주조는 니가타현 나가오카시에 자리한 양조장입니다. 맑고 담백하면서도 맛의 중심이 살아 있는 술을 추구하며, 원료와 발효를 세심하게 살피는 양조를 이어 갑니다. 그 결과는 화려하게 앞서는 향보다 음식과 어우러지는 균형에서 더욱 잘 드러납니다.

쿠보타가 중요하게 여기는 것은 ‘키레’, 즉 깔끔하게 정돈되는 마무리입니다. 풍미를 단순히 줄이는 대신 쌀의 감칠맛을 고르게 담고 끝맛을 다듬어, 다음 음식과 다음 잔이 자연스럽게 이어지게 합니다. 일상의 한 상에서 차분하게 즐길수록 브랜드의 지향점을 느끼기 좋습니다.

음식의 한 입과 사케의 한 모금을 번갈아 즐기면 그 깔끔함이 더 잘 드러납니다. 향이 과하지 않은 구이와 찜은 쌀의 맛을 살피는 좋은 짝이 됩니다. 차게 준비한 잔과 살짝 데운 잔을 비교하며 자신에게 맞는 균형을 찾는 과정도, 쿠보타를 일상의 술로 즐기는 한 가지 방법입니다.

상품필수 정보

종류
사케-긴죠
용량
720ml
도수
15%
국가
일본
케이스
없음

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1000020580 [세금포함] 쿠보타 센쥬 긴죠 720ml 35200

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