
마보로시 준마이 긴죠는 1871년에 설립된 나카오 주조에서 생산하는 전통적인 일본 사케입니다. 이 사케는 히로시마 현의 특산 사케 쌀인 '하탄니시키'로 만들어져 풍부한 향과 맛을 자랑합니다. 맛의 깊이와 부드러움, 그리고 상쾌한 마무리가 특징입니다. 사케 애호가들에게 적극 추천할만한 제품입니다.
나카오 주조는 1871년 히로시마의 경치 좋은 세토 내해 지역의 타케하라에 '히로시마야'(廣島屋)라는 이름으로 설립되었습니다. 1927년, 농화학자이자 미생물학자인 사카구치 키니치로(坂口謹一)의 지도 아래 자체 효모 개발을 시작했습니다. 2000여 종의 효모를 실험한 끝에, 나카오 키요마(4대 소유자)는 강력한 알코올 발효 능력과 상쾌한 산도를 지닌 특별한 효모를 발견했고, 이는 '기적의 사과 효모'라고 불립니다. 1948년에는 일본 왕실 신년 행사의 사케 공급 업체로 선정되었으며, 1974년에는 사과 효모로 만든 '마보로시' 브랜드 사케를 출시했습니다. 나카오 주조의 로고인 '세이쿄'(誠鏡)는 "진실된 거울"을 의미하며, 술잔에 따른 사케가 술 빚는 사람들의 진심을 거울처럼 반영하길 바라는 창립자의 뜻을 담고 있습니다.
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