생각보다 맛있었어요

생각보다 맛있었어요
멕시코 여행가서 데킬라를 처음 마셔보고 계속 찾고 있네요 블랑코는 너무 날것이고 아녜호는 조금 과하고 저는 레포사도가 맞네요
멕시코에서 처음마셔보고 부산에서 구할곳이 키햐밖에 없어서 벌써 2번째 구매네요 재고 널널하게 보유해주시고 가능하다면 에라두라울트라도 확보하주세요~
얼마전 다녀온 멕시코에서 먹었던 에라두라가 생각나서 검색하다 알게된 키햐에서 구매를 진행했습니다다른 판매처들은 대부분 픽업위치가 서울 경기권이라 구매가 불가능했는데 키햐는 부산에서 픽업가능해서 구매를 했습니다 (그렇기 때문에 가격은 조금더 나가지만)에라두라 울트라가 더맛있지만 국내에서는 유통이 안되는듯하여 아네호와 레포사도중 숙성기간이 좀 짧지만 제 입맛에 맞는 레포사도!!멕시코에서 마셔보고 국내에서 흔히 접할수 있는 호세쿠엘보는 정말 싸구려였구나 (물론 호셀쿠엘보 상위버전은 좋습니다)를 알게된 레포사도 종종 주문해서 먹을듯합니다
목을 타고 넘어갈때 화 한게 아주 좋습니다 향도 좋아요부드럽게 잘 넘어가고 끝맛이 단맛이 있어 계속 마시게 됩니다 그러다 취해서 알딸딸 해집니다
1974년 세계 최초로 출시된 레포사도 데킬라, 에라두라 레포사도는 업계 표준보다 9개월 길게, 총 11개월 동안 숙성되었습니다. 이 긴 숙성 기간은 깊은 풍미와 부드러운 향을 선사하며, 향신료, 바닐라, 버터 및 아가베의 맛이 어우러져 부드럽고 달콤한 맛을 제공합니다. 숙성 과정은 미국산 흰 참나무 배럴에서 이루어지며, 데킬라에 부드러운 단맛과 약간의 향신료 맛을 더합니다.
멕시코 요리
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새우와 같은 해산물 요리
다양한 치즈
에라두라는 1870년에 멕시코의 하리스코 주에 설립되었으며, 전통적인 제조 방식과 혁신을 결합한 데킬라 제조의 선구자입니다. 재배된 아가베 식물은 숙련된 짐마도르에 의해 손으로 수확되며, 전통적인 벽돌 및 돌 오븐에서 최대 26시간 동안 천천히 구워집니다. 숙성된 아가베는 달콤한 감자처럼 부드러운 오렌지-갈색을 띱니다. 에라두라는 자연 발생하는 야생 공기 효모를 사용하여 발효시키며, 이는 데킬라에 독특한 맛을 더합니다. 에라두라는 자체 제작한 흰 참나무 배럴을 사용하여 데킬라를 숙성시키며, 모든 색상과 맛은 이 배럴에서 비롯됩니다.
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