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키햐 4번째 생일파티 · 4주년 감사제 배경

Fudo Ichidohiire Yamahai Junmai 720ml

후도 이치도히이레 야마하이 준마이 720ml

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Information

  • 종류 | 사케-준마이
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 15.0%
  • 국가 | 일본 > 지바현
  • 케이스 | 없음

Tasting Notes

  • Aroma | 요구르트를 떠올리게 하는 향
  • Taste | 산미, 감칠맛, 농후하고 둥근 풍미
  • Finish | 산미와 감칠맛이 어우러진 둥근 마무리

Information

  • 종류 | 사케-준마이
  • 용량 | 720ml
  • 도수 | 15.0%
  • 국가 | 일본 > 지바현
  • 케이스 | 없음

MD’s Comment

“고기 굽는 저녁에는 조금 더 깊게, 산미와 감칠맛이 어우러지는 따뜻한 한 잔입니다.”

소고기를 노릇하게 굽거나 짭조름한 조림을 준비한 날에는 후도 이치도히이레 야마하이 준마이를 곁들여보세요. 농후한 풍미에 산미와 감칠맛이 어우러지고, 둥근 맛이 입안을 채웁니다. 요리의 풍미가 진한 식탁에서도 술의 존재감을 충분히 느끼실 수 있어, 사케를 고기구이와 함께 즐기고 싶은 분께 반가운 선택입니다.

요구르트를 떠올리게 하는 향의 인상이 더해져, 쌀의 맛을 조금 다른 방향으로 만나실 수 있습니다. 입안에서는 산미와 감칠맛이 서로 균형을 이루며 깊은 맛으로 이어집니다. 야마하이 주모가 만드는 풍미를 살려 천천히 담근 준마이로, 미야마니시키를 사용하고 병입 때 화입해 완성합니다. 원료와 양조 방식이 함께 만들어내는 맛의 깊이가 매력입니다.

이 술은 특히 따뜻하게 데웠을 때 풍미를 더 깊게 즐기기 좋습니다. 미지근한 누루칸으로 준비해 작은 모금으로 드시면, 농후한 맛과 둥근 입안의 느낌을 여유롭게 음미하실 수 있습니다. 고기의 구운 향과 간장 양념의 감칠맛, 따뜻한 사케가 만나면 평소의 메뉴도 새롭게 다가옵니다. 차가운 술에 익숙하셨던 분께도 데운 사케의 매력을 권해드립니다.

일본식 구이와 조림은 물론, 마파두부처럼 풍미가 복합적인 중식에도 어울립니다. 여러 접시를 나누는 자리에서는 따뜻한 사케를 가운데 두고 음식과 함께 조금씩 즐겨보세요. 산미와 감칠맛이 있는 깊은 사케를 찾으시는 분, 고기 요리에 어울릴 누루칸을 원하는 분께 추천드립니다. 식사의 맛이 풍성한 날 한 잔의 만족감도 함께 채워주는 제품입니다.

이렇게 마시면 더 맛있어요!

  • 누루칸으로 풍미를 깊게: 내열 도쿠리에 덜어 35~40℃ 정도로 천천히 중탕해 보세요. 따뜻한 고기 요리나 조림에 곁들이며 둥근 술맛을 여유롭게 즐기기 좋습니다.
  • 서늘한 잔과 온도 비교하기: 별도의 잔에는 15~20℃ 정도의 술을 조금 준비해 보세요. 같은 안주에 온도가 다른 잔을 곁들이면 취향에 맞는 음용 온도를 찾기 좋습니다.

이런 음식과 잘 어울려요!

  • 소고기구이 (구운 고기의 진한 감칠맛과 야마하이 준마이의 농후한 맛이 풍성하게 어우러집니다.)
  • 돼지고기 간장조림 (부드러운 고기와 짭짤한 양념에 데운 사케의 둥근 맛이 편안하게 이어집니다.)
  • 마파두부 (두부와 고기, 발효 양념의 복합적인 풍미에 사케의 산미와 감칠맛이 잘 어울립니다.)
  • 장어구이 (고소한 지방과 진한 소스의 맛을 농후한 사케와 함께 즐기기 좋습니다.)

후도 이치도히이레 야마하이 준마이 720ml 상세 이미지

Brand Story

나리타에서 시작해 고자키의 땅에서 맛을 깊게 하는, 후도

1689년 나리타산 신쇼지 문전에서 시작한 나베다나는 지역의 역사와 함께 술을 빚어왔습니다. 여러 양조장을 운영하던 시기를 거쳐 1942년에는 물이 좋은 고자키 양조장으로 생산을 모았습니다. 현재의 후도는 이 고자키의 땅에서 이어지는 양조 경험을 바탕으로 만들어집니다.

양조장이 새로운 브랜드 후도를 선보인 것은 2004년입니다. 쌀과 양조에서 비롯된 맛을 더 풍성하게 전하고 싶다는 생각에서 출발했습니다. 활성탄 여과를 하지 않고 화입 제품도 병입 때 열처리하는 방향을 택했으며, 전통 기술을 바탕으로 새로운 양조 방식에도 도전을 이어가고 있습니다. 나베다나는 술로 사람과 사람의 마음을 잇는 일을 중요하게 여깁니다. 함께 잔을 나누고 식탁의 이야기가 오가는 시간에 어울리도록, 원료의 풍미와 음식에 곁들이는 즐거움을 양조의 방향으로 삼고 있습니다.

야마하이 준마이는 같은 브랜드 안에서도 주모가 만들어내는 산미와 감칠맛에 무게를 둡니다. 농후하고 둥근 맛은 다양한 음식으로 연결되고, 데웠을 때 깊어지는 풍미는 사케를 즐기는 온도의 폭까지 넓혀줍니다. 쌀의 맛과 양조의 차이를 식탁에서 경험하고 싶은 분께 후도의 또 다른 개성을 전해드리는 제품입니다.

상품필수 정보

종류
사케-준마이
용량
720ml
도수
15.0%
국가
일본 > 지바현
케이스
없음

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